Celler Cooperatiu D’artés – Artium

Celler Cooperatiu D’artés en D.O. Cava y Pla de Bages

El Celler Cooperatiu D’artés posee una tradición vitivinícola ancestral que, transmitida de generación en generación, ha llevado al desarrollo de caldos de calidad, basados en el amor por el buen vino y las excelentes condiciones climáticas en donde crecen sus viñas.

Fundadas en 1908, la bodega comenzó a comercializar sus productos confiando en sus procedimientos de cultivo y elaboración; pues, sus caldos, adquirieron bajo estos métodos, una personalidad marcada y un estilo único que desarrollaba una fusión de sentidos.

Con el paso de los años, el Celler Cooperatiu D’artés se ha ganado el respeto y prestigio necesario, que hoy en día las posiciona como una de las bodegas con mejores vinos, ganando diferentes premios como las medallas de oro y diplomas de honor en la Feria Internacional de Muestras de Barcelona.

Y es que, con su recorrido histórico, la bodega ha logrado desarrollar fórmulas que garanticen un proceso de elaboración prolijo y adecuado para los vinos. Garantizando y cuidado cada proceso, han logrado aplicar en cada fase, las técnicas idóneas que permitan reflejar en sus vinos, la dedicación de su trabajo y la auténtica personalidad de sus tierras, mediante su sabor y aroma.

Sin embargo, no todos los vinos de las bodegas son elaborados con la misma técnica. Para lograr su personalidad fresca y joven, además de única, la bodega aplica para cada uno de sus caldos, una producción cuidadosa y estricta a través de una selección de variedades indicadas para el vino que se desee desarrollar.

Así, en el interior de D’artés, se llevan a cabo procesos de selección, despalillado, fermentación, maceración y crianza, en los que se controla la temperatura y humedad con los equipos adecuados, para potenciar la presencia de los antocianos, aromas, extractos y taninos, que son vitales para la evaluación del vino durante el reposo.

Visitas a la bodega: Un espacio único

El Celler Cooperatiu D’artés, ofrece la posibilidad de conocer sus instalaciones, a través de varias actividades con las que el público podrá acercarse a profundidad con su historia y viñedos, acompañando el recorrido con maridajes, catas exprés, vinos y mucho más.