Celler de Capçanes I SC

Celler de Capçanes en D.O. Catalunya

Con una gran variedad de suelos y viñedos, el Celler de Capçanes basa su producción en el cultivo de materia prima de calidad, para elaborar caldos de excepcionales y referentes dentro de D.O. Catalunya.

Gracias a sus diferentes tipos de tierras, la bodega cuenta con distintas variedades que van desde Garnacha vieja hasta Pinots delicados, que crecen entre los viñedos que a su vez se dividen entre costeros y terrazas.

Específicamente ubicados en el pueblo de Capçanes, en laderas y terrazas, los viñedos de Celler de Capçanes se encuentran bien protegidos por la Sierra de Llaberia y albergan las diferentes variedades de Garnacha y Cariñena. Su buen desarrollo es posible, gracias a las condiciones geográficas como la altitud adecuada y los suelos con alto contenido mineral de carácter arcillo calcáreo y de pizarra, que permiten el crecimiento de viñas con alta intensidad y el desarrollo de un perfil único en sus granos de uva.

Es así como los vinos de la bodega, logra demostrar en su estructura una potente personalidad que refleja las características con las que se realiza su cultivo; que además de ser geográficamente adecuadas, también están acompañadas de técnicas de cosecha ideadas para obtener el mayor potencial de la uva.

Los asombrosos vinos de la bodega

Celler de Capçanes cuenta con una amplia selección de vinos: vinos jóvenes, fresco y afrutados; de cuerpo medio, con ligera crianza en barrica; vinos de finca; vinos únicos de viñas muy viejas; vino dulce y moderno; vinos de tradición; vinos kosher; cavas y hasta bag in box. Si solo se describen un par de ellos, se puede decir:

• Mas Donís blanc: Hecho a base de Garnacha y Macabeo, este vino de color brillante y aspecto limpio cuenta con aromas de hierba y fruta que acompañan también sus toques de mineralidad. Es agradable a la boca, voluminoso y algo ácido.
• Costers del Gravet: De color rubí y aromas complejos, este vino de cuerpo grande y generoso, ofrece al paladar taninos suaves y una acidez que lo mantiene vivo. Su gran final en el paladar permite la integración de la estructura junto a sus aromas.