Diez Caballero

Diez Caballero en D.O. Ca. Rioja

Diez Caballero es una bodega situada en Elciego, Alava, que tiene como objetivo producir vinos únicos.

Una marca que proviene del marido de Victoria Cañas, quien ha contagiado su pasión por el vino a toda la familia. Es así como en 1979 producen la primera cosecha embotellada, en 1987 el primer Reserva y en 1998 la primera exportación a NY y Suiza.

Para ello, disponen de viñedos plantados con la uva Tempranillo que aportan riqueza de aromas y salpican pagos tan sonoros como los de La media Legua, Los Campos, Regoyos, Las Callejas, El Gallo, Valduengo, entre otros. Terrenos recostados sobre colinas de Elciego, con suelos arcillo-calcáreos, orientados de norte a sur con luz y sol abundante, en un clima semi húmedo que proporciona los matices de color.

Una bodega adaptada a los nuevos tiempos

Diez Caballero se distingue por ser una bodega que ha sabido conjugar lo tradicional con lo innovador, adaptándose a una nueva era con la finalidad de mantener en el tiempo la creación de sus exclusivos vinos.

Es así como, se han dejado seducir por la belleza de la vieja bodega, sus calados, sus desniveles y su situación de bodega excavada en milenarias losas. Al tiempo, que se dispone de depósitos de hormigón reformados que excepcionales para la micro-oxigenación, la suavidad en los taninos y su mantenimiento de temperaturas, lo que favorece la obtención de vinos de guarda, llenos de aromas y hermosos matices de color.

Por otra parte, con el fin de proporcionar un clima, un ambiente y unos medios adecuados, a la bodega se han añadido otros edificios, mejorando y garantizando la exigencia de calidad de los procesos y productos elaborados.

De esta manera, como resultado de una poda rigurosa, un cultivo respetuoso, una elaboración en depósitos de hormigón y una crianza en cuidada barrica, la bodega ofrece a su público vinos procedentes de uvas con una máxima expresión y complejidad:

• Diez-Caballero Reserva: un vino de guarda que refleja la tradición de una familia que entiende de vinos y que se destaca por su distinción y estabilidad en el tiempo, equilibrio de calidad, elegancia y finura.
• Victoria Diez-Caballero Reserva: un vino cuyo nombre honra a cinco mujeres de nombre Victoria que han dado una gran personalidad a la Familia Diez-Caballero: Victoria Sáenz de Navarrete, 1881, marco la elegancia; Victoria García, 1909, aportó la sutileza; Victoria Cañas, 1942, con capacidad para generar el encuentro; Victoria Diez-Caballero, 1972, la pasión y Victoria Castellanos, 2001, la sonrisa permanente y el futuro, cinco cualidades que inspiran este gran vino.
• Diez-Caballero Vendimia Seleccionada: elaborado con uvas Tempranillo de los viejos viñedos de Elciego. Un vino para conseguir extraer la expresión más completa en un deseo de tocar techo.
• Diez-Caballero Viura: un vino hecho con uvas blancas con 40 años, plantadas en las cabeceras de las viñas con Viuras que conviven con fantasías de injertador y que proporcionan diferencias con lo que se encuentra en el mercado.