En la provincia de Córdoba en los parajes de Montalbán de Córdoba se encuentra Hijos de M. del Pino una bodega especializada en la elaboración de vinos con la variedad Pedro Ximénez, productos controlados, supervisados y avalados por la D.O. Montilla-Moriles.
Consiste en una empresa familiar especializada desde el momento de su creación en la producción de vinos Pedro Ximénez, entre los más conocidos en el mercado se encuentra el PX Cosecha 500 ml, Caballerizas reales, Pedro Ximénez Solera, PX Del Pino Cosecha Bodega Santa María, PX Del Pino Clásico Bodega Santa María, PX Del Pino Solera 1998 Bodega Santa María, PX Del Pino Fundación Bodega Santa María, y el PX Ecológico Monteblanco
Para el Año 1935 se funda Bodegas del Pino como una empresa en Montalbán de Córdoba, dedicando una gran extensión para la pasificación de la uva Pedro Ximénez.
En el año 1952 se logra adquirir nuevas bodegas en Montilla para ser usadas para el almacenamiento porque la capacidad de producción aumentó de manera favorable. Cubriéndose las necesidades de la empresa para aquel momento.
En 1998 se logra desarrollar una solera que lleva el mismo nombre, una de las Soleras de Vino Pedro Ximénez más representativas de la empresa.
Para el 2013 Hijos de M. del Pino logra recibir el Premio “GRAN ZARCILLO DE ORO” con la Solera de Pedro Ximénez 1998 ganando la más alta distinción en el Concurso.
En el 2016 la bodega logra obtener una extensión de pasera de más de 150.000 metros cuadrados lo que le permite alcanzar una producción elevada.
En la actualidad Hijos de M. del Pino ha llegado a ser uno de los productores más importantes de España.
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