La Baldesa se encuentra en Sta Cruz de Tenerife en las Canarias creando desde su fundación vinos jóvenes con carácter y una excelente calidad avalada por el consejo regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
La bodega fue creada en el año 1959 por una familia de viticultores especialistas en crear desde el primer momento los mejores vinos de la región.
La bodega abre sus puertas para poder pasear por los viñedos explicando la tradición vitivinícola de la zona y culminando con una excelente cata de vinos al mismo tiempo que se comparte entre amigos.
En la bodega son cultivados en viñedos propios las variedades de Listán Negro, Negramoll Negra, Castellana Negra, Tintilla, Listán Blanco de Canarias y Moscatel todas con la mejor calidad que le otorga el sello de excelencia a todos los vinos creados.
Dentro de los vinos jóvenes creados por La Baldesa se destacan tres vinos que se pueden describir de la siguiente manera:
La Baldesa Tinto: un vino producido con Listan Negro y Negramoll Negra, vino Tinto de capa alta y color violáceo con nariz intensa y compleja de aromas, en boca es amplio, fresco, de buena acidez y tanino.
La Baldesa Blanco Seco: producto de la variedad de Listán Blanco de Canarias, presenta un color pajizo, limpio y brillante, en nariz es intenso con aromas al hinojo y en boca se percibe largo, fresco con notas de frutos secos.
La Baldesa Tinto Varietal: producido con Castellana Negra, consiste en un vino Tinto de capa muy alta, en nariz recuerda a fruta roja y toques balsámicos de fondo mineral en boca es de paso intenso y largo con taninos serios.
Los vinos creados en la bodega reflejan el cariño de trabajar en las tierras que los vieron nacer con un paisaje y gusto por trabajar que le han otorgado premiaciones como la Medalla de plata en el concurso Agrocanarias 2021 y 2022 entre otros.
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