Marqués de Tomares

Marqués de Tomares en D.O. Ca. Rioja

Marqués de Tomares es una bodega familiar ubicada en Fuenmayor, La Rioja, en la sub-zona de Rioja Alta, un pueblo que históricamente se ha diferenciado por la gran calidad de sus caldos para la crianza de vinos.

Los inicios de esta bodega se remontan al año 1910 cuando “El abuelo Don Román Montaña” decidió dedicarse a la elaboración y crianza de vinos. Lo que lo convirtió en el fundador de un linaje de maestros artesanos en vinos, que dan continuidad a esta tradición generación tras generación.

Para ello la bodega cuenta tanto con viñedo propio como con los que proporcionan los agricultores particulares con una gran experiencia en el mundo de la viticultura, a los cuales se les hace un seguimiento y asesoramiento en las labores a realizar en viñas. Terrenos que se caracterizan por presentar distintas zonas climáticas como resultado de su geografía, Atlántica y Atlántica-Mediterránea, factor que aporta unas peculiaridades únicas para el cultivo y elaboración de los vinos.

Es en estos viñedos donde se lleva a cabo el proceso de elaboración que inicia con la vendimia, momento a partir del cual se realiza un control exhaustivo a todos los viñedos para establecer las calidades de sus uvas y el momento apto de madurez para realizar su recolección. Es así como se predetermina cada partida, comenzando así con la elaboración y crianza de vino desde el momento de su recogida.

De esta manera, la poda se vigila y controla para que se deje la menor carga posible en detrimento de la cantidad, en el laboreo se recomienda el labrado de las viñas en lugar del tratamiento con venenos para evitar las malas hierbas, se emplean abonos orgánicos naturales para mantener sana la planta, se controla la maduración y sanidad de las uvas y se realiza una recolección manual.

Una bodega a la vanguardia

Para elaboración de sus vinos Marqués de Tomares, Doña Carmen, Don Román y Cavas; Marqués de Tomares dispone de una bodega construida en 1989, por lo que está equipada con los avances tecnológicos más modernos.

Es así como, consta de 5 naves principales, que garantizan la creación de vinos de gran calidad:

• Nave de Maquinaria de Vendimia: en la que se encuentra maquinaria como tolva de descarga de la uva, despalilladora, cinta transportadora, bomba que a través de una tubería envía el mosto y la uva al interior de los depósitos y a una prensa neumática.
• Nave de Depósitos: para el mantenimiento de los vinos.
• Nave de Barricas: Situada en la planta sótano, con una temperatura que fluctúa entre los 14ºC y los 16ºC.
• Nave de Botellero: para las reservas y grandes reservas privadas.
• Nave de embotellado y almacenamiento de producto terminado.