Peña Quebrada es una bodega situada en Baños de Valdearados, Burgos, con la finalidad de elaborar vinos de excelente calidad.
Una bodega que nace de la ilusión y amor a las vides que identifican a José Luis de la Roca, quien en al año 2000 decide comprar las primeras viñas en la Ribera del Duero.
Y, posteriormente, en el año 2013 construye la bodega donde se elabora el vino, cuya crianza se realiza en bodega subterránea, lo que permite introducir el vino en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Los vinos de Peña Quebrada son tratados de forma natural basándose en la calidad excelente de la uva, con el fin de aportarles una naturalidad que determina la exclusividad de la bodega.
Para ello se emplean uvas de la variedad Tempranillo procedentes de terrenos de la zona, frutos que representan las características de la misma y que favorecen la creación de dos tipos de vino: uno el roble del año con ocho meses de barrica y un excelente Vendimia Seleccionada con doce meses de barrica; los cuales son envejecidos en barricas de roble francés y americano para obtener de cada una el sabor deseado.
Vinos que pueden ser saboreados y probados en la bodega con una jornada gastronómica típica del pueblo, actividades que forman parte de las visitas planificadas para los visitantes.
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