San Martín de Ábalos

San Martín de Ábalos en D.O. Ca. Rioja

La familia Gutiérrez Ábalos fundó la bodega San Martín de Ábalos en el año 1998 en Fonzaleche, La Rioja, con el objetivo de ofrecer vinos muy equilibrados y de gran calidad a precios altamente competitivos.

Para el logro de tal fin, la familia a lo largo del tiempo, se ha dedicado y comprometido a crear productos de prestigio mediante un proceso de elaboración en el que la uva es la protagonista. Para ello, poseen sus propios viñedos heredados de padres a hijos, algunos centenarios y otros en edad adulta, pero siempre fieles a las variedades autóctonas Tempranillo, Garnacha Tinta, Malvasía, Viura, entre otras.

Son viñedos en pequeñas parcelas, terrazas o laderas de edades entre 30 y 60 años, localizados en una de las zonas más septentrionales de La Rioja, protegida por los montes Obarenes, a una altura que determina las diferencias climáticas, la poca pluviosidad y los suelos arcillo calcáreos que, en conjunto, garantizan la obtención de uvas con personalidad y vinos con cualidades que los hacen elegantes y potentes, capaces de conquistar nuevos paladares.

Una bodega en la que la tradición y la vanguardia van de la mano

San Martín de Ábalos es una bodega de nueva creación, por lo que tiene la particularidad de ser a la vez una bodega moderna y renovadora pero respetuosa con las tradiciones. De allí que, está dotada de las últimas tecnologías en maquinaria vitivinícola y posee una estructura que ha sido completamente diseñada para facilitar el trabajo y favorecer a los caldos, conservando siempre unas condiciones de temperatura y humedad idóneas para la conservación del vino.

De esta manera, cuidando con esmero sus viñedos, contando con espacios y recursos adecuados y poniendo el máximo empeño en todos los procesos, ha logrado perpetuar la calidad y reafirmar un estilo propio y diferenciado en la manera de hacer sus vinos; que se diferencian por ser plenos, de intenso y vivo color, rebosantes de aromas complejos, caldos rotundos y personales, que representan el trabajo exigente, cosecha tras cosecha.

Asimismo, cada vino es fabricado de forma natural, respetando la uva, la tierra y la tradición y desarrollando de manera controlada los procesos de vendimia en el tiempo oportuno para que las uvas acaben de madurar en excelentes condiciones; la selección en mesa donde se determina el proceso a realizar, despalillado o con raspón; la fermentación en depósitos de acero inoxidable y a temperaturas controladas y la crianza en barricas francesas y americanas, que aportan a los vinos los matices de una forma sencilla y simple, pero con armonía sin interferir en la variedad.