Ubicadas al sur de Barcelona, la bodega Cava Torreblanca Grimau está rodeada de idílicos viñedos y flore mediterranean, en su excepcional Finca la Masía Torreblanca, que está fuertemente relacionada desde sus orígenes en el siglo XI, a la viticultura y a la cultura de Cava.
Así, entre sus muros antiguos, la bodega se ha dedicado a elaborar caldos exclusivos que comprenden desde vinos jóvenes de 15 meses de crianza, hasta vinos gran reserva de más de 72 meses de reposo. Dentro de sus espacios, aplica técnicas de elaboración que fusionan las tradiciones centenarias, con el uso de equipos de alta tecnología para obtener como resultado caldos que juegan con el pasado y presente.
De esta manera, la bodega ha desarrollado una línea de cavas que cuentan con coupages inusuales y sorprendentes al paladar que, siguiendo las líneas de elaboración Cava Torreblanca Grimau, poseen también la calidad característica de la bodega.
Por su parte, el espacio geográfico que arropa la bodega ofrece un clima privilegiado que, gracias a las diferentes condiciones, permiten el cultivo adecuado de las 22 hectáreas dispuestas para la cosecha de las distintas variedades tintas de Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Ull de Llebre, y otras variedades blancas como Muscat, Macabeo, Chardonnay y Xarel.lo.
Los cuidados y el respeto hacia el viñedo están siempre presentes dentro de las viñas, pues, para la bodega la integridad y salud de sus vides es sumamente importante para el desarrollo óptimo de sus granos de uva.
Actualmente, cuentan con un equipo de profesionales dedicados y apasionados por el buen vino, que se encargan de llevar a cabo todos los procesos adecuados para lograr la alta calidad de las cavas Torreblanca Grimau, pues, durante años, se ha dedicado a desarrollar los métodos adecuados para elaborar vinos de identidad propia y carácter genuinamente artesanal que logren reflejar no solo su tierra, sino también, la dedicación y el esfuerzo detrás de la bodega.
Después de hacer una reservación previa, la bodega ofrece un paquete de visitas con las que es posible conocer sus espacios, instalaciones y viñedos, así como también el proceso de vendimia y la cata de sus diferentes productos.
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