Can Grau Vell – Jordi Castellví Agut

Can Grau Vell en D.O. Catalunya

Fue en el año 2000, cuando Jordi Castellví Agut encontró en la finca Can Grau Vell el espacio ideal para el nacimiento de su sueño: la bodega Can Grau Vell. Pues, luego de muchos años dedicados la restauración y amor por el vino, logró materializar sus planes de elaborar caldos de calidad, cultivados y elaborados con el sabor de casa.

De esta manera empezó el cultivo de los vinos Can Grau Vell, en un espacio en el que las 49 hectáreas para la cosecha, se emplearon para las variedades Syrah, Garnacha, Cabernet y Monastrell que, gracias a las increíbles cualidades del terreno, crecen bajo un umbral de calidad y excelencia que puede notarse en los vinos de la bodega.

La finca cuenta con terrazas de diferentes tipos de suelos, como pizarras, tierras rojizas, suelos pedregosos, drenajes y tierras finas; en las que las cosechan logran desarrollar el completo potencial de las vides, alcanzando el punto óptimo de maduración de las uvas y la mayor calidad en cada grano. Con ello, es posible trabajar de manera artesanal y ofrecer caldos elaborados a mano, con el cariño y la dedicación de verdaderos amantes del vino.

Los vinos de la bodega: con carácter artesanal y de calidad

Alcor: Nombrado por la estrella ubicada en la Osa mayor, este vino es la estrella de la bodega. Hecho a base de Syrah, Garnacha, Cabernet, Marcelen y Monastrell, es envejecido en roble francés y fermentado en un 80%, para obtener un equilibrio idóneo además de una estructura envidiable.

Tramp: Después de una esperanzadora cosecha en el 2011, Tramp nace para ofrecer una experiencia sensorial inigualable, en donde se aprecia la frutosidad y el potencial de los cultivos.

Quike: Este vino rosa proviene del mosto de flor de la Garnacha y la ligera crianza en barrica de roble francés, que potencia su estructura de aromas únicos y un sabor característico de Can Grau Vell.