Alella Vinícola

Alella Vinícola en D.O. Alella

Alella Vinícola es una bodega familiar modernista creada en el año 1906 en Alella, Barcelona con el objetivo de continuar elaborando los vinos que desde hace 100 años han marcado el estilo de la D.O. Alella.

Una bodega direccionada por los hermanos Samuel y Xavier García, en todas las actividades y tareas desde las plantaciones de las viñas hasta la comercialización de los productos.

Así, Samuel dirige y trabaja a diario desde 1998 hectáreas de viñedo con un equipo de personas, asesora a viticultores de la zona y se encarga de la gestión del restaurante de la bodega.

Por su parte, Xavier ha desarrollado los nuevos vinos de la bodega desde el 2001 y puesto al día los vinos dulces y generosos olvidados en la zona desde hace décadas; así como elabora vinos en otras regiones vitivinícolas e investiga continuamente nuevos estudios y productos.

Una labor que ha permitido continuar la tradición de la bodega, recuperar vinificaciones olvidadas e innovar y reinventar la zona a través de vinos radicalmente originales; destacándose Marfil, la marca emblemática de la bodega desde los años veinte, el vino blanco de Barcelona durante el siglo XX y exportado por todo el mundo.

Una bodega comprometida con el medio ambiente

Alella Vinícola dispone de viñedos situados en los diferentes valles de Alella, El Masnou y Tiana; asentados en su mayoría en la falda de la Cordillera litoral, cerca del mar; los cuales aportan las variedades tradicionales Pansa Blanca, Garnacha blanca y Garnacha negra y, la variedad introducida Syrah.

Viñedos caracterizados por unas condiciones geo-climáticas que han obligado a aterrazar las fincas, tal que cada vino proviene de una parcela concreta vendimiada con la madurez adecuada.

Además, de la materia prima, estos viñedos albergan diferentes especies vegetales y fauna local, un ecosistema que se ha mantenido en el tiempo gracias a que desde hace 20 años ha sido tratado a base de azufre, cobre y feromonas para combatir insectos y hongos; sin herbicidas, ni pesticidas, ni abonos inorgánicos.

Por otra parte, se permite que las plantas y hierbas crezcan con sus raíces reteniendo el suelo arenoso, lo que evita que se erosione. Además, el ciclo de vida de las hierbas ayuda a dar estructura, esponjosidad y nutrientes al suelo.

A esto se suma un conjunto de actividades desarrolladas tanto en la bodega como en el viñedo con el fin de minimizar los efectos nocivos medioambientales:

Aplicar una agricultura sostenible y de carácter ecológico; reutilizar los subproductos biológicos de origen vegetal, cerrando el ciclo de C y del N y devolviendo de manera adecuada los subproductos generados como sobras vegetales, brisa, rapa, bajos y lías.

Tratar las aguas residuales reduciendo la carga biológica a través de agentes biológicos; disminuir al máximo el uso de energías no renovables con nuevas y buenas prácticas, así como el del uso de agua en la bodega; trabajar conjuntamente con proveedores implicados para recortar materiales nocivos con el medioambiente y potenciar la venta de proximidad al máximo.