Bodega Ascensión Repiso Bocos

Bodega Ascensión Repiso Bocos en D.O. Ribera del Duero

Como parte del proyecto familiar, la Bodega Ascensión Repiso Bocos es el resultado del trabajo, esfuerzo y amor por el buen vino de un matrimonio enamorado de los caldos. Esta familia de tres integrantes, se ha dedicado a desarrollar en la Ribera del Duero, vinos que representen los sabores, aromas y texturas de estas increíbles tierras.

Conjugando los métodos artesanales, con las técnicas de elaboración de la modernidad, los caldos de la bodega Ascensión Repiso Bocos, han obtenido un nivel de calidad único que los distingue del resto. Pero además de los procedimientos de elaboración, los espacios en los que se cultivan las cosechas, cuentan también con características excepcionales que contribuyen al desarrollo de caldos asombrosos.

Los diferentes viñedos de la bodega, poseen suelos arcillo-arenosos, calizos y con cantos rodados, que producen variedades de uvas de inigualable sabor y aroma; pues gracias a los diferentes Pagos en los que se ubican las cosechas de las bodegas (Pago del Moral, Pago del Madero, Pago del Pinar), que poseen distintas cepas con características adecuadas para cada uno de los caldos producidos en las bodegas, es posible la producción de caldos de calidad y excelencia.

Actualmente, la bodega tiene casi 20 años en la elaboración de caldos, y desde su primera comercialización en abril del 2003, ha ido creciendo poco a poco en conocimientos y destrezas en la elaboración de caldos y cuidados de viñedos, mejorando su producción y vinos considerablemente.

Enoturismo en La Ribera

Para experimentar al 100% el mundo de los vinos, la Bodega Ascensión Repiso Bocos ha desarrollado un conjunto de planes ideales para saber mucho más de las actividades enológicas dentro de sus instalaciones en la Ribera. De la mano de su directora, Veronica Salgado, es posible a través de la bodega, experimentar por completo los procedimientos de elaboración de los vinos:

• Visita a la bodega: Ideal para conocer como la uva llega a la bodega y se transforma en mosto, y como las levaduras lo transforman en vino.
• Copa de vino junto a Veronica: en la que se puede aprender a distinguir los distintos componentes de los caldos, sus colores, aromas y texturas además de identificar su potencial gustativo.
• Experiencias en Pesquera: Con amigos, familia o pareja es posible disfrutar de estas experiencias en el corazón de la Ribera.