Consejo de la Alta es una bodega con historia, situada en Cenicero en la Rioja Alta. Se trata de un legado familiar que Hipólito Bañuelos dejó a su familia, quien en 1844 tuvo su pequeña bodega-calado para elaborar su propio vino y en 1846 obtuvo la solución para la elaboración y perfecta conservación de los vinos destinados a ultramar; contribuyendo así a la expansión de la cultura del vino de Rioja a todos los lugares del mundo.
Es así como este hombre del siglo XIX, luchador, trabajador, con visión de futuro y espíritu aventurero, comienza una tradición familiar de elaboración de vino de sus fincas que será heredada a su bisnieta Teresa; quien en el año 1990 decide dar un impulso al negocio familiar y crea junto a su marido y un grupo de amigos, también amigos del vino, la actual bodega.
El principal objetivo de Consejo de la Alta es elaborar vinos de muy alta calidad, por lo que cuentan con excelentes viñedos cuya edad media es de 35 años y con suelos arcillo-calcáreos con presencia de grava; los cuales son controlados y cuidados en todo momento, tal que su composición y calidad química, biológica y física sea la óptima para la elaboración de sus vinos.
Además, la bodega trata el viñedo con máximo respeto limitando la producción de vinos con las variedades autóctonas Tempranillo, la variedad estrella de la producción vitivinícola española y en menor medida Mazuelo, Garnacha, Graciano, Viura y Chardonnay.
Es a partir de estos viñedos que se elaboran vinos crianzas, reservas, vinos de autor con identidad propia y blancos. Vinos que son fruto de un proceso de elaboración que incluye la selección previa de la uva durante la vendimia, una posterior selección manual en la bodega, la crianza en barrica de roble francés, maceraciones pre-fermantativas, entre otros.
De esta manera Consejo de La Alta logra crear sus vinos Alta Rio y Consejo de la Alta, con un corte muy moderno pero sin perder la esencia de los vinos de esta zona, respondiendo las exigencias de un mercado que ha evolucionado sus gustos hacia vinos más complejos de aromas, color y cuerpo, sin por ello perder la tradicional finura y estilo del Rioja.
Rioja Alta
Si has visto tu ficha de empresa o bodega y quieres completarla, reclámala o añade la tuya ahora.
Si te ha gustado esta bodega te recomendamos algunas situadas cerca
Suscríbete gratuitamente a nuestro boletín para estar siempre al tanto de las últimas noticias en el mundo del vino.
