Blanc Pescador – Grupo Peralada

Blanc Pescador en D.O. Catalunya

Blanc Pescador nace en 1967, a las orillas del mar Mediterráneo, y desde entonces, se ha dedicado a desarrollar caldos que reflejen el verdadero amor y pasión por la elaboración del buen vino. Bajo la fuerte influencia marina, la bodega se dedica a elaborar vinos que transmitan con cada sorbo, la identidad de los océanos y el brillo de la luna sobre las olas.

Varias décadas después su fundación, la bodega continúa elaborando vinos inspirados en el mar y su entorno, como el caso de su especial Blanc Pescador. El primer vino blanco desarrollado por la bodega, con sutil punto de aguja obtenido después de la segunda fermentación natural, y que transporta con sus aromas y texturas, al verdadero mar abierto.

Con el pasar de los años, este vino se ha convertido en referencia de la zona y también dentro de la dieta mediterránea, y luego ha sido acompañado de otras variedades de la bodega, como su versión Premium, Rosé o Segunda Generación.

El esfuerzo y dedicación detrás de estos caldos, se encuentra en los procedimientos de elaboración que el equipo de la bodega aplica para dar con el resultado de sus productos, en los que es posible reconocer el mar, las tierras de sus viñedos y el amor por el buen vino.

El mar como esencia de sus vinos

Entre los diferentes caldos que ofrecen la bodega, existe una misma característica que acompaña sus aromas, texturas y sabores: La calidad de su estructura. Los vinos de Celler del Pescador, comparten de manera particular la misma personalidad expresiva y los sabores del mar, encapsulados en una botella:

• Blanc Pescador: Este vino blanco, es original y fresco, de rostro pálido amarillo verdoso, pero de brillantes reflejos que transmite, junto a su aroma vigorosos, la realidad del sueño mediterráneo.
• Blanc Pescador Premium: Este vino joven, cuenta con un reposo de 2 meses en barrica, que otorga a su aspecto amarillo y aromas fresco, un volumen y acidez adecuado que potencian su estructura y desarrolla su equilibrio.
• Blanc Pescador Verdejo: Con personalidad y armonía, este vino de aguja de fermentación natural, cuenta con un paladar variado y aromas intensos que ofrecen un equilibrio perfecto en cada sorbo.