Bodega Buen Camino

Bodega Buen Camino en D.O. Ribera del Duero

En Tórtoles de Esgueva, Burgos, se encuentra ubicada Bodega Buen Camino, una bodega familiar dedicada a elaborar vinos con carácter propio, comprometida con la cultura del vino y la vida rural; una filosofía que ha pasado de generación en generación.

Para ello disponen de los viñedos ecológicos más septentrionales de toda la Denominación de Origen, caracterizados por sus pedregosos suelos pobres de fondo calizo, laderas con distintas exposiciones solares, persistentes vientos y una altitud importante; factores que en conjunto hacen que los vinos expresen el carácter único de ese terruño extremo.

Un terruño duro y difícil de trabajar pero con un gran potencial para el equilibrio, la complejidad y la tipicidad que la bodega busca en sus vinos. Por ello, las hectáreas de los viñedos repartidas por todo el término de Tórtoles de Esgueva, se trabajan personalmente para garantizar que tales condiciones no afecten el proceso y al contrario se plasmen en las uvas y en los vinos.

Una bodega que siente y vive la tradición

Bodega Buen Camino elabora sus vinos en la bodega de la vieja casa del abuelo Feliciano, haciendo algunos cambios para mantener la tradición a la par de mejorar las condiciones de producción, siempre  centrada en la viticultura ecológica, los procesos manuales y las producciones limitadas de vinos de autor.

Así, se han ampliado las instalaciones, acondicionado la nave agrícola con los más eficientes medios para vinificar las mejores uvas, se cuenta con los métodos técnicos necesarios para controlar minuciosamente todo el proceso de elaboración.

Además, se elaboran pequeñas producciones de vinos personales mediante bajos rendimientos y mínima intervención; tal que se pueda aprovechar el potencial que brinda el terruño, recuperar y conservar las viñas viejas, auténticos tesoros de cualquier terruño vitícola y enfocar los viñedos más jóvenes a buscar la máxima altitud y la regulación natural en el páramo tan fresco y pedregoso de Tórtoles de Esgueva.

Es así como a partir de procesos de elaboración tradicionales se consiguen vinos artesanos muy personales, vinos ancestrales para el consumo diario familiar y las visitas en bodega y vinos para el mercado. Vinos que son auténticos embajadores de la tierra de la que nacen, un sello de identidad reflejo del esfuerzo, dedicación y pasión:

• Buen Camino: es el compendio de las mejores uvas de los distintos viñedos. Para su elaboración se lleva a cabo una selección de racimos en campo y en bodega, maceración prefermentativa en frío, fermentación con control de la temperatura, maloláctica espontánea y envejecimiento en barrica de roble francés y americano.
• Guademeya: es la selección de las mejores uvas de la parcela que lleva su nombre, la viña más al noroeste de toda la DO Ribera del Duero. Macerado y fermentado en pequeñas tinas y un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés.
• Buen Camino Noroeste: el vino más joven, hecho con las uvas más frescas de las viñas y una ligera crianza en barrica. Un vino que refleja la altitud del terruño con un carácter puramente frutal pero con la potencia innata de un buen Ribera del Duero.