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Bodega Castro y Magan

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Bodega Castro y Magan

Bodega Castro y Magan en D.O. La Palma

Los parajes de Tijarafe en Sta Cruz de Tenerife son el lugar donde se puede encontrar la Bodega Castro y Magan especialista en crear Vinos, Vinos Espumosos y Ecológicos.

Los inicios de la bodega comienzan cuando los jóvenes enólogos recién casados Nancy Castro Rodríguez y Constancio Ballesteros Magán, deciden desarrollar su propio negocio familiar. Fundando Bodega Castro y Magan como una de las primeras afiliadas a la recién creada Denominación de Origen Vinos de La Palma.

La bodega se enfoca en producir variedades clásicas y producciones especiales como los vinos espumosos, los ecológicos y los peculiares envejecidos bajo el mar comercializado bajo la marca El Tendal.

Cavas submarinas

Bodega Castro y Magan emprenden un proyecto novedoso en el que se desea envejecer los vinos mediante el uso de cavas submarinas, cambiando el paradigma tradicional para elaborar vinos.

La finalidad es buscar el envejecimiento apropiado del vino utilizando medios naturales para generar un valor añadido por aplicar esta técnica con sus peculiaridades.

Las conclusiones obtenidas del uso del método con cavas submarinas para envejecer los vinos se encuentran en evolución, resguardando en todo momento el medio ambiente sin alterar sus condiciones naturales.

Para consolidar el proyecto la bodega se asoció al club de submarinismo la cueva bonita buscando poder contar con los recursos óptimos para visitar esta bodega en el fondo del mar, uniendo el mundo del vino con el submarinismo.

La bodega posee la capacidad de elaborar tres excelentes grupos de productos exclusivos para aportar al mundo vitivinícola los cuales son clasificados en:

Vinos: Tendal Blanco Albillo, Tendal Blanco Joven, Tendal Blanco, Tendal Tinto Roble, Tendal Tinto Selección, Tendal Tinto Tradición.

Espumosos: Espumo blanco Brut Nature, Espumoso Blanco Brut Reserva Familiar, Espumoso Rosado Brut Nature.

Ecológicos: Tinto Ecológico, Blanco ecológico.

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