En La Seca, Valladolid se encuentra ubicada Bodega Martínsancho, una empresa fundada en 1780 que ha pasado de generación en generación hasta hoy día.
La misma fue excavada a mano en la Edad Media y cuenta con múltiples cubas de roble americano que fueron utilizadas desde los inicios para el almacenamiento de vino, constituyendo la esencia de la elaboración tradicional del vino.
Con la finalidad de dar continuidad al proyecto, Ángel Rodríguez Vidal, perteneciente a una familia de viticultores y bodegueros de la zona, cristaliza una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVII. Un trabajo reconocido en 1982 por el Rey Don Juan Carlos quien le otorgó el Título de Cruz de la Orden Civil del Mérito Agrícola.
Una labor que ha sido heredada con el fin de mantener la pasión y la dedicación con la que Ángel trabajaba sus viñedos y elaboraba su vino incorporando las últimas tecnologías.
Bodega Martínsancho dispone entre sus viñedos del emblemático viñedo prefiloxérico de El Pago de Martínsancho, plantado a mediados del siglo XIX y que da nombre a la bodega.
Un terreno caracterizado por un clima continental con días cálidos y noches frescas, una producción controlada, una altitud y suelos cascajosos y pedregosos. Factores que permiten conseguir producciones controladas que favorecen la maduración lenta y aseguran siempre la excelente calidad de la uva, aportando a los vinos características singulares.
Un viñedo que contribuye con el mantenimiento de la viticultura tradicional y asegura el cuidado de la materia prima, mediante una compleja viticultura orgánica y sostenible.
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