Bodegas 1890 es producto del esfuerzo de seis generaciones que se han dedicado a elaborar vinos característicos de Jumilla.
Consiste en una firma creada en 1890 que forma parte del grupo bodeguero García Carrión, se encuentra ubicada en la provincia de Murcia en Jumilla, perteneciendo a la exclusiva D.O. Jumilla.
Los vinos producidos en la bodega son el resultado del trabajo constante a través de los años donde se han transmitido las costumbres vitivinícolas adaptándose a las mejores variedades de uva presentes en los viñedos.
Sus viñedos contienen la variedad de uva Monastrell, una variedad adaptada a la escasez de lluvias, de una excepcional calidad, concentrada en taninos y polifenoles que unida a las variedades tradicionales como el Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, han logrado consolidar los mejores vinos de la bodega.
Durante la elaboración de los vinos se garantiza la calidad natural del producto aumentándola durante los procesos de fermentación y crianza haciendo uso de las barricas de roble americano y francés.
De igual manera la bodega cumple con las normativas y exigencias para la elaboración de vinos exigidas por el consejo regulador de la D.O. Jumilla logrando desarrollar las marcas Castillo San Simón y Mayoral.
Marcas que representan la bodega reflejando todas las bondades adquiridas en cada fase de elaboración de los vinos, entre los que destacan el Tinto cosecha, Primera Vendimia, Cabernet Sauvignon, Shyraz, Monastrell Dulce, Crianza y el Reserva.
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