Bodegas Aguirre es el resultado del trabajo constante de la familia Aguirre, quienes fundaron la bodega en el año 1930, y desde esa fecha, toda su descendencia se ha encargado de la viticultura y la elaboración de vinos en la bodega.
Es Hilario Aguirre quien logró fundar la bodega, su hijo Ángel Aguirre y su nieto Ángel Aguirre Martínez, han sustituido al padre para dedicar su vida a la bodega. Actualmente, Ángel Aguirre Martínez es quien ha logrado modernizar la bodega, acondicionándola con tecnología para mejorar los procesos en la elaboración de sus vinos.
En1998, Bodegas Aguirre compra la Cooperativa San Benito, ampliando así su capacidad de producción. También instalan una máquina enfriadora, mejoran el revestimiento de los depósitos y amplían el espacio para barricas, al obtener 300 unidades.
Los viñedos de la bodega se encuentran en dominios de Falces, Miranda de Arga, Tafalla y Olite, los cuales están ubicados entre las 5 zonas que ampara la D.O. Navarra, denominada Ribera Alta.
El suelo de los viñedos es arcilloso-calcario y pedregoso carasol. Además, cuentan con un clima ideal para estimular la vid y crear buenos vinos, donde los inviernos fríos más los veranos cálidos, ayudan a una adecuada maduración. Esto conlleva a obtener las mejores uvas que son la esencia de los vinos de la bodega; ofreciendo así, un deleite para el paladar con cada sorbo.
Las variedades que mejores resultados ofrece en la bodega, es la Garnacha, para continuar el Tempranillo, Cabernet y Merlot.
Sacando sus principales vinos con las marcas Aguirre, Castillo de Falces, Zala y Torreón. La Bodega elabora los siguientes vinos 100% de DO Navarra.
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