Bodegas Concejo

Bodegas Concejo en D.O. Cigales

Situada en el corazón del valle del Duero, dentro de la Denominación de Origen Cigales en Valoria La Buena, Valladolid se encuentra Bodegas Concejo; una bodega familiar con un enorme arraigo en su zona, dedicada a elaborar vinos tintos y rosados de calidad.

Un proyecto que comenzó a finales de los años 90 cuando Enrique y Olga con pocos medios pero con mucha ilusión, dejaron sus trabajos en Madrid para intentar poner en marcha la bodega y sobre todo con la esperanza de aportar algo diferente a la zona.

Es la única bodega que se encuentra en el margen derecho del río Pisuerga, lugar donde está comprometida con la creación de vinos basados en viñedos propios con un suelo único caracterizado por ser el más calizo del valle del Duero.

Vinos de gran calidad y personalidad

Desde sus inicios Bodegas Concejo elabora sus vinos a partir de uvas provenientes de viñedos ecológicos, cultivados con respeto por el medio ambiente; en viñas que se comenzaron a adquirir en 1906 y que fueron reestructuradas en los años 80 por Antonio Concejo con una visión adelantada a su tiempo.

Algunas de las hectáreas, actualmente la base de todos los vinos, se localizan en La finca Carredueñas, con un suelo único de caliza y extremadamente pobre y una edad aproximada de 20 años. Y otras, los viñedos más viejos, están en Valoria y San Martin, en pagos como las Águedas o las Costanas, fundamentalmente terrenos de cascajo en laderas y son la base del tinto Concejo.

Ambientes idóneos que permiten ofrecer lo mejor del terruño, de la pasión por la viña y por Valoria en sus vinos de Cigales y Burro Loco:

• Carredueñas Rosado: un vino serio y moderno, con un color fresa muy vivo y brillante; en nariz es franco, limpio e intenso con nítidos frutales a zarzamora y a cereza y toques florales y anisados. En boca es fresco y elegante con una punta de acidez.
• Carredueñas fermentado en barrica: de color rosa cereza, limpio y brillante; con aroma a fruta roja, notas tropicales y tonos de vainilla, coco, caramelo y crema tostada. La boca es glicerina, golosa, rica en matices, con buena estructura, redondez y mucho equilibrio alcohol-acidez, con un agradable toque amargo.
• Carredueñas Roble: un vino con fuerza en color, caudal desbordante en nariz, con aromas de fruta madura roja y negra, frambuesa, mora y leves notas especiadas. En la boca es goloso, cálido, tanino vivo de uva.
• Carredueñas Crianza 2018: de color rojo granate con matices azulados, de intensidad media y gran intensidad aromática con aromas de fruta negra y tonos especiados de vainilla y clavo y tostados de pan. La boca es intensa con gran equilibrio de alcohol y acidez y una estructura suave y elegante.
• Concejo reserva: el vino más complejo y personal cuya personalidad está marcada por la unión de dos pagos, el de las Águedas que aporta concentración y cuerpo y el de Carredueñas que da un toque mineral, terroso y mucha elegancia.
• Burro Loco Rosado: un vino ecológico y fresco, con aroma floral, intenso, casi un perfume. En boca con acidez y amargor.
• Burro Loco Tinto: un vino ecológico, fresco, joven y divertido. De color rojo violáceo intenso, con buena capa, limpio y brillante; de aroma intenso de fruta fresca roja y negra, con matices de regaliz, tonos florales y un final balsámico. En boca es goloso, muy dulce, con estructura y sensaciones de frescura y de sabor en todo momento.
• Burro Loco Dolce Frizzante: vino dulce de aguja ecológico, el más desenfado, con sólo 7 grados, para tomarlo en cualquier ocasión de aperitivo, de postre disfrutando de su aroma y su fina burbuja.