Bodegas Covitoro – Bodega Coop. Vino De Toro

Bodegas Covitoro – Bodega Coop. Vino De Toro en D.O. Toro

En 1974 nace Bodegas Covitoro en Toro, Zamora, con el fin de elaborar vinos modernos y elegantes.

La misma es el resultado de la iniciativa y los deseos de superación de un grupo de viticultores de la zona, quienes consiguieron comenzar su actividad con la cosecha de 1978, siendo uno de los precursores de la Denominación de Origen Toro hasta su constitución en 1987.

Una bodega adaptada a los nuevos tiempos

Una de las cualidades de Bodegas Covitoro es la capacidad de adecuación que posee, que le ha permitido disponer de unas amplias instalaciones dotadas con la más moderna tecnología; tal que se aproveche al máximo las propiedades de la uva y se garantice la creación de los mejores vinos.

De esta manera, la bodega ha alcanzado una excelente capacidad de elaboración, un volumen importante de almacenamiento y un parque de barricas de roble americano y francés; todo ello para ofrecer vinos de gran calidad que le han permitido ser merecedores de los certificados de calidad IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consulting), ambos obtenidos con la máxima calificación.

Por otra parte, la bodega cuenta con una parte importante de los viñedos más antiguos de la Denominación de Origen, que aportan a sus vinos una clara diferenciación en cuanto a calidad y profusión de matices.

Tales viñedos están repartidos en las poblaciones de Toro, Villabuena del Puente, El Pego, Villavendimio, Tagarabuena, San Román, Peleagonzalo y Villafranca y son idóneos para cultivar la variedad autóctona Tinta de Toro, a partir de la cual se producen los vinos Cermeño, Arco de Reloj, Cañus Verus, Vinos de la Tierra de Castilla y León, Barbián y otras marcas como Bardales, Viña Virgen, Vino Blanco Para Cocinar y Merur Vino espumoso Brut Nature.