Jorge Ordóñez – Málaga

Jorge Ordóñez – Málaga en D.O. Málaga y Sierras de Málaga

En la provincia de Málaga específicamente en Vélez se encuentra la bodega Jorge Ordóñez Málaga elaborando vinos secos y dulces con la variedad de uva Moscatel de Alejandría certificada por la D.O. Málaga y Sierras de Málaga.

La bodega es una de las seis que conforman el Grupo Jorge Ordóñez, fue fundada en el año 2004 como producto de una asociación entre Ordóñez y la familia Kracher de Austria, es creada con la principal intención de revivir siglos de tradición en la elaboración de vinos en Málaga, tradición que se vio en declive por la plaga de filoxera durante el siglo XIX.

Para ese momento Jorge Ordóñez Málaga deseaba apoyar su tierra restaurando el éxito pasado, hoy día la bodega ha cumplido su objetivo; produciendo el primer y mejor Moscatel de Alejandría seco, Botani y reviviendo la tradición de vinos no fortificados en Málaga.

La Moscatel de Alejandría y sus mejores vinos

Moscatel de Alejandría es la variedad de uva más antigua producto de la clonación de la variedad moscatel. Fue originalmente cultivada ampliamente en Alejandría, Egipto y traída a Málaga por comerciantes fenicios desde hace más de tres siglos.

Consiste en una de las variedades más antiguas del mundo sin ser cruzada genéticamente condición que la posiciona como la más importante para la producción comercial de vinos.

La Moscatel de Alejandría es la variedad predominante en los viñedos de Jorge Ordóñez Málaga considerados los mejores viñedos plantados entre 1902 y 1974 en laderas sin bancales o terrazas.

Son considerados como los viñedos más extremos y peligrosos en Europa, debido a los descompuestos suelos de pizarra y a la máxima inclinación que poseen, son viñedos intactos donde los procesos de poda y cosecha se hacen manualmente y usando mulas para poder sacarlas las uvas debido a las empinadas laderas.

De la Moscatel de Alejandría la bodega ha logrado producir una serie de vinos dulces y secos considerados como los mejores del mundo.