Bodegas Pandora

Bodegas Pandora en D.O. Rueda

Situada en pleno corazón de la Denominación de Origen Rueda, Bodegas Pandora, elabora vinos singulares, sutiles y emocionales, respetando la variedad por encima de todo.

Para ello posee una importante superficie de viñedo, muy particular, distribuido a lo largo de varias fincas en los términos municipales de Rueda, Nueva Villa de las Torres, El Campillo, Torrecilla de la Orden y Olmedo.

Viñedos que se caracterizan por la diversidad de suelos presentes en cada una de las parcelas, los cuales son trabajados y controlados mediante una serie de labores que ayudan a la planta a mejorar la calidad del fruto y garantizan las plantaciones de variedades como Verdejo y Sauvignon Blanc:

• Suelos arenosos y cascajosos, que aportan intensidad aromática a los vinos y facilitan el drenaje del agua y evitan focos de humedad y el desarrollo de hongos en la planta consiguiendo maduraciones mejores.
• Suelos arenosos con canto rodado, los cuales facilitan la permeabilidad y el drenaje de las viñas, así como ayudan a regular la temperatura de la planta gracias al color claro de los cantos que posee.
• Suelos arcillosos, con una gran capacidad para retener agua y nutrientes, lo que contribuye con la obtención de vinos elegantes y estructurados.

Una bodega innovadora

La premisa de Bodegas Pandora es elaborar vinos de máxima calidad y para eso dispone de instalaciones dotadas de los medios técnicos necesarios, lo que facilita la flexibilidad en la elaboración y las tareas realizadas en los amplios espacios disponibles.

Es así como cuenta con una nave de elaboración que contiene depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración de diferentes capacidades; dos huevos de hormigón que benefician la microoxigenación y un laboratorio propio proporcionado con los equipos precisos para realizar análisis completos de los mostos y vinos durante el proceso de elaboración y crianza de los mismos.

Además, dispone de una sala de catas profesional con luz natural, una sala multiusos para cualquier tipo de evento, una nave de embotellado con una embotelladora-lavadora semiautomática de última generación y un jardín ampelográfico donde pueden encontrarse variedades viníferas de todo el mundo.

Se trata de instalaciones que garantizan la calidad del producto en cada fase del proceso, trabajar con total elasticidad elaborando cada parcela y cada variedad por separado, realizar la crianza sobre lías en barricas de madera o en depósitos de acero inoxidable para lograr vinos con untuosidad, complejidad, intensidad, persistencia y estabilidad.

Toda una infraestructura que ayuda a crear vinos únicos que despiertan los sentidos, elaborados con un cuidadoso proceso donde se complementan la tradición y la más moderna tecnología:

Vinos Pandora elegantes, sutiles y armónicos como Verdejo criado sobre lías; originales y equilibrados como Verdejo Eco Criado sobre lías; singulares y envolventes como Sauvignon Blanc Criado en barrica y Verdejo Fermentado en Barrica; complejos, untuosos y persistentes como Sauvignon Blanc Criado sobre lías y potentes, sedosos y equilibrados como Verdejo Eco Fermentado en Barrica.