Bodegas Rubicón se encuentra en la provincia de las Palmas llevando a cabo la elaboración artesanal de vinos supervisados por la D.O. Lanzarote.
La bodega es fundada en 1979 cuando Don Germán López Figueras adquiere el Cortijo de La Geria, con la intención de adquirir la bodega que en ese entonces pertenecía a la familia Fajardo.
Desde su creación el objetivo fundamental era dedicarse a su gran pasión de elaborar vinos artesanales usando las antiguas instalaciones como las prensas tradicionales de madera, el lagar de piedra y los tanques de cemento para el almacenamiento del vino.
Los años han pasado y la bodega ha logrado ir aumentando las hectáreas de viñedo y restaurar ampliando la antigua casa y bodega donde día a día se producen los vinos Rubicón.
En Bodegas Rubicón se puede disfrutar de una amplia variedad de actividades enoturisticas que invitan a los visitantes a conocer las instalaciones de la bodega, los vinos, su entorno y desarrollar la cultura vitivinícola de la zona. Entre la variedad de actividades se encuentran:
Visitas: comprendida por dos tipos de visitas denominada visitas libres o guiadas.
Cursos De Cata: consiste en un curso de iniciación a la cata de vinos dirigido por el enólogo especialista de la bodega, explicando los secretos del arte de disfrutar la esencia de los vinos.
Tienda De Vinos: es el lugar perfecto dentro de las instalaciones donde se resguardan todos los buenos vinos que representan a la bodega, un lugar cómodo con una arquitectura con techos altos de madera a dos aguas y lámparas de original diseño y muros de canto antiguo.
Eventos Privados: las instalaciones de la bodega están disponibles a grupos particulares o empresarios que deseen llevar a cabo cualquier tipo de eventos o celebraciones.
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