Bodegas Tomada de Castro

Bodegas Tomada de Castro en D.O. Rias Baixas

En el año 1998 se formó en Ribadumia, Pontevedra Bodegas Tomada de Castro – Carlos Castro Serantes, con el fin de elaborar vinos de uva Albariña procedentes de viñedos propios, lo que ayuda a ofrecer un producto de la máxima calidad con un seguimiento en la selección de las uvas.

Para eso dispone de instalaciones proporcionadas con la última tecnología como la prensa neumática a baja presión, los tanques de acero, entre otros; los cuales complementan el buen hacer de la experiencia que dan los años, aportando a los vinos de autor un carácter único que los diferencia y los hace especiales.

Además, cuenta con viñas situadas en el Valle del Salnés con una edad media de 25 años y con un suelo característico de esta zona que favorece el cultivo de la variedad autóctona Albariña y aporta mucha frescura a los vinos que nacen en estas tierras.

Una larga trayectoria vitivinícola

La tradición vitivinícola de Bodegas Tomada de Castro se remonta a más de un siglo elaborando vinos, aunque fue en el año 1998 cuando entró a formar parte de la D.O. Rias Baixas.

Una bodega familiar que desde sus inicios produce sus caldos mediante un proceso de elaboración meticulosamente cuidado y rigurosamente controlado, desde la selección de las uvas en viñedos propios hasta la bodega.

De esta manera, se consiguen las mejores condiciones posibles de calidad para la fabricación de los vinos:

Gran Ribad, un vino blanco dorado cuyo nombre es un homenaje al pueblo donde se sitúa la bodega y gran parte de los viñedos; Ría de Arosa, un albariño elaborado con uva exclusivamente del Valle del Salnés; Sílfide y Flor de Verano, vinos más ligeros, frescos, con unos toques salinos y agradables; Vino Tomada de Castro, el buque insignia de la bodega y Tomada de Castro Espumoso Brut, el primer Espumoso Brut que lleva el nombre de pila.