Los orígenes de Bodegas Trobat se remontan al año 1730, cuando comenzó la producción vinícola en la zona del Alt Empordá. Está ubicada específicamente en Garriguella, a pie de carretera, en una finca de 5.000 metros cuadrados, en la que se encuentran las instalaciones diseñadas de manera funcional y adecuadas para el desarrollo de sus vinos y cavas.
La filosofía de Trobat se basa en mezclar la artesanía de la elaboración y las actividades tradicionales, junto a los procedimientos de producción de vanguardia; logrando ofrecer a sus mezclas, un carácter que fusiona las características del pasado junto a los nuevos medios del presente.
De esta manera, la bodega ha establecido un método de producción en el que la calidad es su principal objetivo. A través de su maquinaria de última generación y sus técnicas de trabajo, Bodegas Trobat logra alcanzar durante los procesos de selección, maceración y fermentación, el punto adecuado de expresión, necesario para la calidad de sus caldos.
Actualmente, la bodega posee una producción de 1.000.000 botellas de vino y alrededor de 30.000 cavas al año, las cuales comparten la calidad en su estructura como principal ingrediente de elaboración.
Así, Trobat no solo ha desarrollado métodos de elaboración idóneos que persigan la excelencia en sus producciones, sino que también se han dedicado a aplicar técnicas de cultivo en sus viñedos que potencien el crecimiento de sus uvas. Logrando de esta manera, establecer métodos con los que sus suelos, el microclima ideal de la zona y la orografía de sus terrenos, aporten el nivel necesario a sus cosechas, gracias al cuidado y respeto que el equipo de la bodega mantiene presente en todo momento.
Bodegas Trobat ofrece la posibilidad de disfrutar de sus cavas y vinos en su agrotienda, en donde la atención de 8 a 13:00 y de 15:00 a 19:00 hora, le permite obtener y disfrutar de cualquiera de sus productos de manera inmediata.
Para la comodidad del público, la bodega también ofrece el servicio de envío a domicilio, al comprar sus caldos desde su tienda online.
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