Bodegas Vallemayor

Bodegas Vallemayor en D.O. Ca. Rioja

Situada en Fuenmayor, en La Rioja Alta, está ubicada Bodegas Vallemayor. Una bodega familiar que a pesar de elaborar vinos desde el siglo XIX, no es sino hasta el año 1984 cuando D. Luis Pérez Foncea, padre de los actuales propietarios, decide abrir la actual bodega. Hasta entonces sus esfuerzos se habían centrado en la elaboración y venta de graneles para bodegas embotelladoras.

En ese momento Pérez Foncea resuelve convertir la antigua alcoholera de Fuenmayor en una bodega moderna y funcional de elaboración, crianza y embotellado de vinos de Rioja; en la que lleva a cabo su primer proyecto llamado Bodegas Luis Pérez Foncea e hijos, con la marca Tondeluna proveniente de excelentes viñedos. Para ello incorpora a sus conocimientos la más moderna tecnología e inicia la elaboración de unos caldos que expresan toda su personalidad.

Más adelante se realiza una ampliación e introducen algunos cambios, con lo que la bodega se transforma en una Sociedad Limitada y los hijos de Luis Pérez Foncea se incorporan definitivamente a la empresa, naciendo Bodegas Vallemayor.

Un viñedo exclusivo: la unión del saber tradicional y la más moderna tecnología

Bodegas Vallemayor se distingue por elaborar vinos de alta calidad procedentes de los viñedos propios y controlados en la zona, en los cuales logra combinar lo tradicional y lo innovador con el fin de crear una línea de vinos de coupage y otra de vinos de pago que ejemplifiquen la más fiel expresión de la tierra.

Los mismos son hechos a partir de uvas cultivadas en los viñedos:

• Pagos Bajos: 18 hectáreas de viñedo divididas en cuatro parcelas de suelo arcilloso situadas en el valle que se extiende entre Fuenmayor y Navarrete, con Tempranillos, Mazuelos y Gracianos de más de 30 años. Viñedos en los que se garantiza la calidad y la sanidad de las producciones en regadío obteniendo vinos de gran finura ideales para los coupages Vallemayor.
• Bujed: 10 hectáreas de viñedo plantadas con Viuras blancas con más de 45 años y 5 hectáreas de Viura y Sauvignon Blanc situadas en una hermosa ladera de secano entre Fuenmayor y La Puebla de La Barca. Un viñedo rico en suelo franco arenoso, ideal para obtener el grueso de la producción de los blancos, con su singular limpieza, sus aromas frutales y su boca aterciopelada.
• Pagos de la Mora y la Dehesa: 8 hectáreas y media fraccionadas en tres parcelas situadas en el término municipal de Navarrete. En este se encuentran las cepas más jóvenes que la Bodega posee en la Rioja Alta, Tempranillos, Mazuelos y Gracianos de entre 15 y 20 años que se reparten el suelo arcilloso calcáreo.
• Viña La Cerradilla: considerado el viñedo más noble y el orgullo de la Bodega. El mismo ocupa casi 5 hectáreas de suelo calcáreo y pedregoso en una magnífica tierra de secano entre Fuenmayor y Logroño, sobre el que se cultivan cepas de Tempranillo de más de 50 años, favorecidas por las duras condiciones climatológicas, a partir de las cuales se producen los vinos más cálidos y potentes de Bodegas Vallemayor.
• Pagos del Camino De Logroño: 5 hectáreas de Tempranillo separadas en 2 parcelas, Tahola y Camino de Logroño, en la zona más noble de los secanos que se extienden entre Fuenmayor y Logroño. Con suelos arcilloso calcáreos y pedregosos, que alojan cepas de más de 40 años aptas para obtener la intensidad que se requiere para elaborar los mejores vinos.
• El Romeral: una pequeña viña situada en un alto de secano entre Fuenmayor y La Puebla de La Barca, con suelos arcilloso calcáreos, en los que se consiguen cepas de Graciano ideales para asegurar las producciones de Reserva y Gran Reserva.
• La Mata: 12 hectáreas de Tempranillo joven, de 10 años, localizadas en una de las zonas más nobles de producción vinícola de la Rioja Alta, una ladera entre Fuenmayor y Cenicero.

Además Bodegas Vallemayor cuenta con instalaciones adecuadas para la elaboración de grandes vinos, que comprende entre otras la nave de elaboración en la que se vinifican las uva en depósitos de acero inoxidable; la nave de almacenamiento donde se realizan los procesos de clarificación, homogeneización, estabilización físico-tartárica y coupages, también en depósitos de acero inoxidable; la zona de crianza que alberga las barricas y la zona de botellero, lugar en el que con la maduración y el reposo necesarios, se redondean los vinos y se les da el especial bouquet que tienen los caldos criados en Fuenmayor.