Bodegas Viyuela, es una bodega familiar, que está localizada en la población de Boada de Roa. Y desde su fundación, en el año 2003, se ha dedicado a la elaboración de vinos tintos de calidad.
Viyuela es una bodega moderna y funcional, comprometida con la excelencia de sus vinos. Por ello, se esfuerza por realizar cada una de las etapas del proceso de elaboración, de la manera más eficiente posible.
La vendimia es realizada manualmente de forma tradicional, haciendo simultáneamente la recolección de la uva y una primera selección. Al llegar el fruto a la bodega, se vuelven a seleccionar los mejores racimos.
El proceso de vinificación se lleva a cabo en función de la edad de la viña: las uvas de cepas más viejas están destinadas a la elaboración de vinos para la crianza más larga, en cambio, las uvas jóvenes se utilizan para hacer los vinos de crianza más corta.
Todos los vinos de la bodega reposan en barricas bordelesas y el periodo de tiempo de la crianza, depende de los requerimientos del vino.
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