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Bodegas y Viñedos Peral

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Bodegas y Viñedos Peral

Bodegas y Viñedos Peral en D.O. Vinos de Madrid

Las instalaciones de Bodegas y Viñedos Peral se encuentran en la población de Colmenar de Oreja en la provincia de Madrid elaborando vinos tintos, blancos, espumosos, jóvenes, crianzas y los denominados sobremadre supervisados por las normativas de exigencia de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

La bodega fue creada por la familia Cuéllar en el siglo XIX como consecuencia de la demanda de vino producida en la ciudad de Madrid. Para el año 1953 fue adquirida por la familia Peral que decide elaborar vino de calidad haciendo uso de las tradiciones vinícolas ancestrales aplicando la técnica llamada “sobremadre”.

La técnica sobremadre usada en la elaboración de varios de los vinos producidos en la bodega es una antigua costumbre que  consiste en que el vino fermente con partes sólidas de la uva (pepita y hollejo) para que se encuentren en contacto durante 5 meses hasta el momento del embotellado.

La uva usada en la producción de los vinos proviene de viñas de la denominación de origen de Madrid de sus tempranillos, malvar, cabernet siendo utilizadas en la bodega en su punto óptimo de maduración para crear los mejores vinos.

Experiencias inigualables

Pack Pueblo:
Es el tipo de experiencias que incluye la visita comentada a varios puntos históricos del pueblo con nuestro guía, visita guiada a la bodega más una deliciosa cata de cuatro vinos con tapa.

Pack Bodega:
Consiste en la visita a la bodega urbana del primer tercio del siglo XIX ubicada en el centro de la localidad Colmenar de Oreja más una cata de tres vinos y tapa.

Pack Libre
Es la oportunidad para visitar la cueva bicentenaria y realizar un paseo agradable de manera libre en cualquier momento del día en que la bodega esté abierta, incluye degustación de vino más tapa.

Algunos de los vinos que pueden ser probados durante las experiencias seleccionada por parte del visitante para conocer la bodega y sus instalaciones encontramos el Sobremadre Clarete, Sobremadre Blanco, Menina Tinto, Menina Tinto Crianza.

 

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