Mas Comtal

Mas Comtal en D.O. Penedés

La bodega Mas Comtal está ubicada en una masía construida en el entorno de una vieja torre romana del siglo II d.C. que hace juego con su elegante historia. Posee una larga tradición vitivinícola familiar que empieza a finales del siglo XV y desde entonces, elaboran caldos de calidad que reflejan a través de su composición, la auténtica identidad de Catalunya.

A partir de 1993, impulsaron el desarrollo ecológico de sus vinos, aplicando métodos de cultivo y elaboración en donde todo el proceso vitícola se realiza dentro de la misma propiedad.

En Mas Comtal, tienen la filosófica de que como no existen dos cosechas iguales, tampoco existen dos vinos iguales. Los vinos resultan de métodos de elaboración que combinan factores no modificables, que garantizan la particularidad de cada uno de sus caldos, en donde el origen geológico, la ubicación, la estructura y profundidad, junto al trabajo realizado en la viña, configuran la calidad de los vinos de la bodega.

Así, la bodega cuenta con procedimientos que le permiten determinar el momento óptimo de las cosechas con la intención de determinar el instante preciso para recolectar las uvas, aprovechando la perfecta relación entre la acidez y la concentración de azúcar para la elaboración de los caldos.

Además, durante los diferentes procesos de maceración, fermentación y crianza, Mas Comtal aplican técnicas que permiten conservar el nivel adecuado de los granos de uva, para desarrollar durante el proceso la estructura característica de la bodega.

Las visitas al mundo enológico

Las diferentes alternativas que ofrece Mas Comtal, pretenden invitar a su público a conocer sus espacios y disfrutar por completo el mundo del vino, a través del recorrido por sus rincones, salas, sabores y aromas. Entre ellas:

Visita clásica en Mas Comtal: Con un recorrido por la masía y su historia, la visita comienza con una copa de vino, para luego adentrarse en los viñedos y conocer los distintos tipos de plantas y las técnicas de cultivo. La visita finaliza con la degustación de algunos de sus vinos, acompañando de gastronomía autóctona.

Maridaje de vinos: Este recorrido presenta la oportunidad de disfrutar de los diferentes vinos de las bodegas, junto a una experiencia gastronómica.