Castellroig

Castellroig en D.O. Penedés

Castellroig es una bodega que se encuentra situada en Sant Sadurní a Vilafranca, Barcelona, con la finalidad de elaborar los vinos más especiales.

Una historia que inició hace más de 135 años cuando el bisabuelo plantó un viñedo de Xarel.lo en un paraje único, que fue fuente de grandes vinos y de una pasión por la tierra y el vino que se ha mantenido a lo largo de cuatro generaciones de viticultores.

Un legado, una tradición y el amor a esta tierra transmitida por los antepasados hasta la actualidad, permitiendo que día a día se continúe imprimiendo personalidad propia a unos vinos únicos, nacidos, elaborados y criados en esta histórica zona vitivinícola.

Además, la bodega cuenta con distintas parcelas que conforman diferentes estratos ubicados en la finca Sabaté y Coca, las cuales son microvinificadas por separado, para asegurar el aporte de su particular esencia y singularidad a cada uno de los productos.

Tierras caracterizadas por su microclima, con unas condiciones únicas que se expresan en cada uno de los vinos elaborados a partir de una uva ecológica recogida a mano de variedades tradicionales y originarias únicamente de la finca.

Una bodega con consciencia de terroir

Una de las particularidades de Castellroig es la búsqueda de la máxima expresión de cada terruño a través de todos los trabajos efectuados tanto en el viñedo como en la bodega.

Una aproximación holística que consiste en el fomento de una conciencia de terroir, con el propósito de crear vinos únicos y singulares, que sean la expresión más pura de la tierra, con un respeto absoluto por la biodiversidad del entorno.

Una forma de elaboración exclusiva que se traduce en vinos que tienen más riqueza, más variedad, más matices, más expresión, más pureza y más calidad.

A esto se suma, la práctica de una viticultura circular que contribuye con el equilibrio natural, respetando siempre la biodiversidad, a partir del aprovechamiento al máximo de los residuos que se generan, tal que la intervención en la viña sea mínima sólo con productos ecológicos y prácticas biodinámicas que beneficien la longevidad de la viña y la calidad de la uva.