Cava Bonaval es una de las bodegas de tradición más reconocidas en la localidad de Almendralejo, capital de Tierra de Barros, a pocos kilómetros de Mérida, Badajoz y de Portugal; es una de las regiones que destaca en el mundo del vino, otorgándole la nombradía de Ciudad Internacional del Vino en 1983, gracias a su gran tradición vinícola.
Fundada por la familia Díaz en 1980, Bonaval actualmente pertenece al grupo Bodega López Morenas.
Su principal objetivo, es producir excelentes cavas como los denominados Cava Bonaval Blanco semiseco y el Bonaval Brut Nature, elaborados con las variedades Macabeo y Parellada. Estos cavas, poseen tonalidades amarillo-verdoso y la excelente presencia de burbujas que suben de forma continua. Sus cavas presentan aromas distinguidos con toques de manzana verde y anís.
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