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Celler Lo

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Celler Lo en D.O. Ca. Priorat

El pilar principal del Celler Lo, es producir vinos ecológicos a un precio justo que reflejen por completo la identidad de su tierra, pero también del trabajo y pasión por el buen vino. Mediante el uso de técnicas tradicionales en la elaboración de sus caldos de calidad, que no dejan atrás la tecnología, la bodega ha alcanzado el reconocimiento de su producción y prestigio de sus vinos.

El nombre de la bodega hace alusión a la tierra, el artículo “Lo” determinado masculino, es característico del habla del Priorat y recuerda la seriedad con la que debe tratarse la elaboración del buen vino, pero también la espontaneidad y la cercanía presente en las bodegas.

Así, hechos principalmente con variedades autóctonas de Garnacha, Cariñena y Garnacha blanca, los vinos del Celler Lo provienen de diferentes viñas manejadas bajo los altos estándares de calidad y cuidado. Entre ellas: La Solana, una viña orientada al norte en la que suelo de licorella otorga a sus vides una excepcional cosecha; Mas d’en Serres, en la que se cultiva Garnacha y Cabernet Sauvignon; y Plante un pequeño “coster” en donde los suelos han contribuido al desarrollo de cepas recuperadas del 2012.

La ilusión, trabajo y pasión con las que la bodega desarrolla sus caldos, confirieron desde el 2008 a su primer vino, la excelencia con la que se reconocen los vinos Celler Lo, en los que la cercanía del compartir, el respeto al medio ambiente, la exigencia de su elaboración y las técnicas tradicionales, están presentes en cada sorbo.

Por otra parte, la restauración de sus instalaciones en el 2013, logró dar un nuevo salto para la bodega, en el que se concretó el establecimiento de las instalaciones en la nave de edificios emblemáticos del pueblo, que datan del año 1919. Así, la bodega consiguió un espacio para el desarrollo de sus vinos, que envuelve y arropa la elaboración de sus productos en un ambiente tradicional, y que juega con la modernidad pero que permite el desarrollo de vinos asombrosos.

Visitas a las bodegas

Las visitas al Celler Lo cuentan con un recorrido histórico por el proyecto, con la que puede conocerse la evolución y métodos utilizados para la elaboración de sus vinos, además de los procesos que tienen lugar para la cosecha. El tour está también acompañado por la cata de uno o más vinos a escoger.

Servicios e Instalaciones de Celler Lo

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