Celler Mas Eugeni

Celler Mas Eugeni en D.O. Empordà

Ubicada en la ladera de Roques de Ronquillo, concretamente en la zona de Fondils está Celler Mas Eugeni, una bodega especializada en vinos extraordinarios.

Para alcanzar su objetivo la bodega dispone de viñas con una situación privilegiada, cerca del mar, delante de la riera, rodeado de bosque y campos de sablón. Con suelos donde destacan las rocas graníticas que producen durante un proceso milenario el sablón, terreno ideal para la viña.

Viñas cuya replantación con variedades nobles comenzó en el año 1995, siendo la primera la variedad autóctona del Ampurdán: Garnatxa negro o llerdoner, muy versátil e idónea para elaborar tanto negros como dulces y rosados.

Más adelante, fueron plantadas las variedades Syrah y Merlot y entrado el nuevo milenio Cabernet Sauvignon, por su versatilidad a la hora de hacer copages; todo eso gracias a que son viñas con mucho vigor gracias a la fertilidad del suelo.

Una masía con historia

Mas Eugeni es una masía cuyos orígenes datan del año 162X, según una piedra en la fachada, época en la que fue construida la masía nueva, donde se conserva la tina hecha en los cimientos mismos de la casa, comunicando por debajo de la escalera, hoy tapiado, con la bodega de botas.

Una tina antigua donde se prensaba el vino de la familia, hasta los años setenta del siglo XX cuando se decide prensar fuera de casa, en Can Jaques, Bodega que daba sus servicios a la mayoría del pueblo.

Posteriormente, con la entrada del nuevo milenio la bodega adquiere prensa propia y el primer depósito para controlar mejor la fermentación del vino y se seleccionan las variedades a replantar, tal que hoy día desde la bodega y los viñedos inscritos en la Denominación de Origen Empordà se elaboran vinos blancos, tintos y rosados y se organizan visitas guiadas a ambos espacios con cata de los vinos:

• Fondils 2010: hecho con las variedades Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Un vino de aromas vegetales, fruta madura de ciruela e higo y con un fondo láctico goloso, especias dulces bien integradas. En boca, de entrada jugosa, desarrollo tánico y final cálido, largo, de postgusto equilibrado.
• Fondils tinto: creado con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. De color cereza picota con reflejos violáceos y capa intensa. En nariz una gran sutileza y complejidad, predominando las notas varietales y frutos negros confitados. En boca tiene una entrada larga, amplia y carnosa, bien estructurado y un postgusto amplio y perdurador.
• Fondils rosado: producido a base de la variedad Lledoner negro 100% (Garnatxa negro). Un vino de color rosado poco intenso, casi transparente; con entrada muy suave en boca, equilibrado, potente y fresco a la vez.
• Vella Lola tinto: elaborado con uvas de las variedades Garnacha y Syrah. De color rojo granate, capa media; con aroma a recuerdos de fruta negro, vainilla y clavo. Y, en boca largo y fresco, rico en expresión frutal.
• Vella Lola blanco: un vino joven producido con las variedades Garnacha blanca, Macabeo y Muscat. De color amarillo con ligeras tonalidades verdes y aroma intenso con recuerdos de fruta blanca y cítrica. En boca, presencia de fruta blanca, voluminoso, largo y persistente.