Colet

Colet en Penedes

Colet posee las instalaciones en la población de Pacs del Penedès en la provincia de Barcelona, especializándose en la elaboración de vinos ecológicos inscritos en la Denominación de Origen Penedes cumpliendo con las normas de calidad establecidas por el consejo regulador.

Consiste en una bodega familiar que trabaja en el viñedo desde hace más 300 años comenzando en el año 1783 como aparceros cuidando los viñedos y el ganado de la Hacienda Romaní en Sant Martí Sarroca.

Años más tarde en 1984 la familia adquiere las tierras donde de manera constante e impecable habían trabajado, logrando desarrollar hasta la actualidad todo el proceso de elaboración de los vinos partiendo desde el viñedo hasta la botella.

Vinos ecológicos

La bodega Colet se ha especializado en la producción y comercialización de vinos 100% ecológicos, vinos que están valorados y reconocidos a nivel internacional gracias al trabajo, dedicación y respeto a la tierra.

Los vinos desarrollados son denominados vinos espumosos de calidad Clàssic Penedès elaborados con el método tradicional entre los que destacan:

Vatua! Extra Brut: un vino ecológico de color amarillo brillante presenta burbuja fina y bien integrada, en nariz se percibe aroma floral y hierbas verdes, en boca es expresivo, fresco, equilibrado y seco con buena acidez.

Tradicional Extra Brut: producto ecológico que se presenta con un color amarillo brillante, contenido con burbuja fina y bien integrada, elegante y equilibrado, en nariz de perciben aromas a hierbas secas y flores marchitas, es fresco con fino amargor y buena acidez.

Colet Navazos Verde 2018: vinos con burbujas finas y persistentes de color amarillo intenso y brillante con aromas complejos de fruta blanca madura (peras, manzanas) y un fondo ahumado y mineral, en boca es fresco, suave, muy agradable y con buena persistencia.