Conde de San Cristóbal

Conde de San Cristóbal en D.O. Ribera del Duero

En el histórico Pago de Valdestremero, está ubicada la Bodega Conde de San Cristóbal, un linaje familiar de varias generaciones dedicadas con pasión a la elaboración y comercialización de excelentes y grandes vinos de Rioja.

Una familia cuya historia data de 1840, cuando don Felipe de la Mata, VIII Marqués de Vargas, decide plantar las primeras viñas en la Hacienda Pradolagar. Una pasión por las vides a la que Pelayo y su hermano Francisco, IX Marqués de Vargas, le dan continuidad.

Se trata de una bodega creada al estilo de las construcciones castellanas del siglo XVI en honor del primer Conde de San Cristóbal, “OYDOR” de la Real Chancillería de Valladolid; una empresa que a lo largo del tiempo ha conseguido vinos singulares, que expresen la tipicidad de la Denominación de Origen a la que pertenece.

Para ello poseen hectáreas de viñedo propio, divididas en múltiples micro parcelas monovarietales de Tinta Fina, situadas en los alrededores de Peñafiel, Valladolid, en la denominada “Milla de Oro” de la Ribera del Duero. Una finca favorecida por su orografía, la complejidad de la composición de sus siete tipos de suelos y las distintas altitudes y orientaciones de plantación; factores que facilitan la producción de vinos con personalidad, identificados por su carácter frutal, su color y una longevidad extraordinaria.

Vinos que reflejan las características únicas de los terroirs de los que provienen

Conde de San Cristóbal se identifica por elaborar vinos 100% de uva Tinta Fina, mediante un proceso que comprende la vendimia hecha a mano por parcelas para un mayor control de la calidad, la permanencia en la zona de refrigeración, la maceración en frío antes de la fermentación y la crianza en barricas de roble francés.

De esta forma se obtienen prestigiosos vinos que son la expresión de los terroirs en los que nacen:

• Conde de San Cristóbal Crianza: vino de finca elaborado con uvas nativas de las hectáreas de viñedo propio localizadas en “Milla de Oro” de la D.O. Ribera del Duero; en el que existen distintos tipos de suelo,  con diversas altitudes y orientaciones.
• Conde de San Cristóbal Reserva Especial: un vino de parcela, elegante y expresivo, de edición limitada; originario de la parcela “La Arenosa”, situada en El Páramo, con una edad media de 35 años, orientación norte-sur y con suelos de arenas, de composición arcillo-calcárea con un pequeño porcentaje de aluvión de río.
• Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé: vino rosado “de lágrima”, de gran frescura y voluptuosidad, elaborado con uvas de la parcela “Camino del Ropero”, con orientación norte-sur y suelos que se desarrollan sobre sedimentos detríticos con gravas, por lo que son de textura francoarcillo-arenosa.