Dalmau Hermanos Y Cía. Suc.

Dalmau Hermanos en D.O. Catalunya

La bodega Dalmau Hermanos ha aplicado un proceso de elaboración riguroso, que hoy en día les otorga la calidad y prestigio a sus vinos, frente a muchos otros. El control de la maduración de vides, el manejo de la temperatura y la humedad dentro de su bodega y el cuidado constante de sus caldos, consiguen que los vinos Dalmau alcancen un nivel de excelencia digno de Catalunya.

De esta manera, las bodegas han realizado los estudios necesarios para desarrollar en sus espacios las características necesarias para llevar a cabo un buen vino. Como por ejemplo, el control de maduración en sus viñedos, que contribuye a determinar el punto de maduración adecuado para la vendimia; el análisis indicado para garantizar el nivel de acidez, y el uso de tecnologías que junto a la tradición, han logrado potenciar los procesos y contribuir a la creación de caldos de calidad absoluta.

Este modelo de trabajo ha estado siempre presente en las bodegas desde su fundación, valiéndose de cuidado y respeto a la naturaleza y los estudios de control para los procesos que garantizaran la calidad de sus productos, Dalmau Hermanos Y Cía. Suc. ha logrado ganarse el prestigio de sus caldos y el reconocimiento de sus métodos de elaboración que desde su fundación en 1830 ha enorgullecido a las bodegas.

Es por ello que, para la bodega Dalmau Hermanos, el uso de tecnología de punta ha sido imprescindible para alcanzar su meta. El adaptar los procesos a los nuevos modelos tecnológicos, ha permitido agilizar y facilitar sus procedimientos que, sin dejar atrás las técnicas milenarias, han contribuido considerablemente a la elaboración de sus excelentes vinos.

Por otra parte, la bodega también muestra un interés importante en sus viñedos, pues es desde acá que nace su materia prima. Por ello, su cuidado y respeto es de suma importancia. Los cultivos poseen distintas variedades como Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay y Moscatel, con las que los caldos alcanzan un nivel de aromas y texturas asombroso.

Las especialidades de la bodega, vinos con identidad auténtica

La bodega se ha destacado a través de los años por la calidad de sus caldos, por lo que la mayoría cuenta con un nivel de perfección digno de destacar, como por ejemplo:

Vino tinto, rosado y blanco: De aspecto joven y fresco, este vino de carácter definido, posee un nivel alcohólico del 11-12% que ofrece al paladar una experiencia increíble.

Vinos de la D.O. Catalunya: joven y fresco que posee en su estructura una composición de aromas intensos y texturas suaves, que acompañan a su paladar único.