En la provincia de Tarragona dentro de los paisajes del municipio de Falset se localiza las instalaciones de Estones – Vins de Mas Sersal una bodega dedicada a la producción de vinos sostenibles certificados por las exigencias de la D.O. Montsant.
Bodega fundada en el año 2008 por el enólogo Salvi Moliner y el sumiller Sergi Montalà con el propósito de elaborar vinos de calidad de forma sostenible respetando durante el desarrollo de la producción el medio que le rodea.
Otro de los objetivos actuales de la bodega es continuar trabajando de manera constante ofreciendo lo mejor por parte del equipo de trabajo para reforzar los lazos con la Denominaciones de Origen Montsant. De esta manera continuar garantizando la calidad de los productos elaborados dentro de las instalaciones.
La bodega posee viñedos de Batea en la Terra Alta, con una altura aproximada de 500 metros de altitud, presentando un clima de tipo mediterráneo con influencia continental, originando una enorme diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas.
Poseen un suelo arcilloso y calcáreo que recibe una gran cantidad de horas de insolación con una pluviometría que oscila entre los 300 y 400 milímetros al año. Bajo las características descritas logran crecer las mejores uvas garnacha blanca y el Pedro Ximenez, uvas sanas durante su maduración que dan pasos a excelentes vinos.
De esta manera Estones – Vins de Mas Sersal logra cumplir con el compromiso de elaborar buenos vinos, únicos, originales y con sello propio entre los que destacan Petites estones blanco, Petites estones tinto, Vine, Set tota la Vida, Coster d’en Fornós, Estones PX, Estones GS, Terces blanc, Terces negre y el Guspira.
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