Demencia De Autor

Demencia De Autor en D.O. Bierzo

Ubicada en la población de Toral de los Vados en los parajes de la provincia de León la bodega Demencia De Autor elabora vinos avalados por la normativa del consejo regulador de la Denominación de Origen Bierzo.

La bodega consiste en un proyecto sostenible que posee la misión de ser capaz de aportar valor a la uva al mismo tiempo que protege mantiene y recupera los paisaje naturales llenos de viñedos viejos.

Es por ello que la bodega se orienta en un trabajo enfocado en la regeneración de los suelos y la integración del cultivo en un tipo de agricultura ecológica, desarrollando elaboraciones artesanales basadas en la mínima intervención, la cual se ve perfeccionada con la cuidadosa crianza que se lleva a cabo en las instalaciones para generar los mejores vinos.

Enoturismo

Demencia De Autor abre sus puertas para recibir a las personas interesadas en realizar visitas personalizadas a los viñedos e instalaciones de la bodega, la visita incluye:

• Recepción en Villafranca donde se organiza la visita y se realiza una presentación.
• Visita a uno de los Viñedos donde se explica su paraje, la formación de los suelos y se conversa sobre las características de la agricultura ecológica.
• Vista global de Viñedos desde un mirador del Bierzo, donde se contextualiza el proyecto interpretando los parajes que se trabajan.
• Visita a la Bodega donde se comparte la elaboración de vinos naturales y se explica las diferenciaciones con vinos convencionales.
  Degustación y Cata de los mejores vinos elaborados en la bodega.