Empordàlia Agrotienda de Pau

Empordàlia Agrotienda de Pau D.O. Empordá

La unión de pequeños productores de la comarca del Empordàlia Agrotienda de Pau, dio como resultado el nacimiento de la cooperativa de Empordàlia que, con la experiencia de varias generaciones, se ha dedicado con un fuerte compromiso y una dedicación constante, a la elaboración de caldos de excelencia que el día de hoy, gozan de un prestigio importante en el mercado.

Ubicados en un espacio privilegiado para el desarrollo de sus cultivos, cuentan con el viento de tramuntana, una geografía rocosa y poca lluvia, que permite el desarrollo adecuado de las cepas autóctonas y antiguas cultivadas en sus viñedos. Para la bodega, el crecimiento adecuado de sus vides es de suma importancia, por lo que aplican métodos de cosecha que potencian los beneficios de la tierra, sus suelos y el relieve, para potenciar el desarrollo óptimos de las vides.

Así, después de varias décadas de experiencia desde 1947, Empordàlia Agrotienda de Pau se ha encargado de reflejar la digna esencia del buen vino, pero sobre todo, la auténtica identidad de la D.O. Empordá, aportando el absoluto esfuerzo de su equipo de trabajo y la voluntad de dar vida a sus exquisitas producciones.

Por ello, la bodega ha aplicado dentro y fuera de sus espacios de elaboración, técnicas que logran concentran la adecuada maduración de la uva y potenciar su ciclo vegetativo, obteniendo uvas de calidad. Así como también, han desarrollado métodos que, junto a su maquinaria de última tecnología, logran exprimir la absoluta capacidad de la materia prima, dando como resultado caldos increíbles y de una composición extraordinaria.

Enoturismo en las bodegas: Una visita asombrosa

Empordàlia Agrotienda de Pau ha incluido dentro de su desarrollo, la posibilidad de disfrutar de sus espacios a través de distintas modalidades de visitas a la bodega, para conocer su historia, sus instalaciones y la verdadera esencia del mundo enológico.

Así, la bodega dispone de visitas con la cata de 3 de sus vinos y un recorrido interesante a través de los diferentes espacios en donde se encuentra su maquinaria. Además, existe también un recorrido que acompaña el tour con un desayuno, e incluso la posibilidad de catar sus vinos también con un almuerzo.