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Lagar de Benavides

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Lagar de Benavides

Lagar de Benavides en D.O. Montilla-Moriles

El Lagar de Benavides se encuentra entre los parajes de Aguilar de la Frontera, en la provincia de Córdoba, creando vinos en la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

El origen del Lagar proviene cuando Don Antonio Benabides de Toro hereda los primeros viñedos gracias a su madre, dando origen al nombre del Lagar en el siglo XVIII.

Años más tarde se incorpora la familia Burgos como parte del negocio hasta principios del S.XXI. Para 1975 se da paso la cuarta generación de los Burgos cuando Don Juan Ignacio compra el Lagar a sus hermanos y las bodegas Málaga Virgen para fusionar ambos negocios.

En el año 2011 Don Juan Ignacio de Burgos fallece y pasa el negocio a su hija Piluca de Burgos López quien decide vender el lagar para dedicarse de lleno al otro negocio.

De esta manera en el 2015 pasa a manos de los hermanos José Luis y Manuel de Aragón Aparicio comenzando una nueva etapa para el Lagar que ha traído avances y la obtención de su merecido valor.

Los Vinos

Vino Joven Colibrí

Es un vino joven creado en un 100% por la variedad Pedro Ximénez, es fácil beber, siendo el más idóneo para empezar en el consumo del vino, posee caracteres frutales de la uva Pedro Ximénez recién fermentada.

Es fresco al paladar con una fragancia varietal con persistencia de carbónico, se presenta con un color pajizo brillante, perfecto para maridaje de Mariscos, pescado, entrantes ligeros y arroces.

Vino Fino Los Mimbres

Es un vino con una larga crianza biológica bajo velo de flor, presenta caracteres frutales de la uva 100% pedro ximénez.

En nariz asoma aromas intensos y complejos a frutos secos, notas salinas, hierbas aromáticas y notas de levadura de flor, en boca es seco y untoso con un paso de boca ligero y equilibrado con final graso, amargo y salino. Perfecto para el maridaje con queso, jamón, marisco y frutos secos.

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