Covides Sant Cugat Sesgarrigues

Covides Sant Cugat Sesgarrigues en D.O. Cava y Penedés

Inauguradas en 1965, la bodega Covides Sant Cugat Sesgarrigues es parte del grupo Covides, que se encarga desde hace más de 40 años, de realizar vinos y cavas de excelencia que reflejen la calidad de su esfuerzo y también la auténtica identidad de sus tierras.

Es esta bodega donde Covides realiza la producción más grande de su vino tinto; aproximadamente un 50% de la elaboración proviene de estos viñedos, por lo que el desarrollo de estos caldos cuenta con un alto nivel de seguridad y control, que garantiza su excelencia.

Rodeada de viñedos de Xarel.lo, la bodega tiene una plantación de viñas que ofrecen en sus uvas el mayor potencial del grano, con el que desarrollan sus caldos de excelencia; pero que además, se encuentran ubicados hasta el macizo Garraf, en donde los terrenos son mucho más fértiles.

La elaboración de los vinos de la bodega

Además de sus increíbles terruños, la bodega también posee un sistema de producción y elaboración con los que llevan a cabo sus cavas y vinos, para exprimir por completo la identidad de su tierra, pero también, mostrar la dedicación y el esfuerzo de su equipo que se refleja en sus aromas, sabores y texturas.

Desde la recogida, pasando por los procesos de maceración y filtración, finalizando con la crianza, la bodega posee un sistema de trabajo limpio, que les permite desarrollar mezclas asombrosas, ideadas para encantar el paladar.