Mokoroa Txakoli

Mokoroa Txakoli en D.O. Txakoli de Getaria

En la provincia de Gipuzkoa en el País Vasco, en la localidad de Zarautz al lado de la localidad de Getaria, fue fundada en el año 2008 por José Antonio Mokoroa y su familia la bodega Mokoroa Txakoli.

La misma se dedica a producir txakoli a partir de variedades de uvas cultivadas en hectáreas de viñedos en espaldera y en pendiente con orientación hacia el mar Cantábrico en su mayoría.

Txakoli de máxima calidad

Los vinos de Mokoroa Txakoli se identifican por ser producidos principalmente con la variedad autóctona de vid blanca Hondarrabi Zuri y con un porcentaje de Chardonnay, ambas vendimiadas cuando alcanzan los criterios de maduración óptimos para la elaboración de Txakolis extraordinarios:

• Txakoli Blanco Mokoroa: un vino blanco con marcado carácter varietal, de color amarillo pálido, límpido y brillante, con tonos verde-limón. De intensos aromas frutales propios de la variedad que recuerdan al melocotón, la manzana y la hierba fresca y con ciertos matices florales. En boca es fresco, equilibrado y con un singular toque amargo; con delicado retrogusto, alegre, juvenil y con un paso por boca suave y ligero.
• Txakoli Rosado Mokoroa: de color rosa cereza, con brillo y abundantes finas burbujas que persisten durante el tiempo que se degusta una copa. Un txakoli muy fresco y aromático, con notas de frutas rojas, gominolas y cítricos. En boca es de entrada fresca y agradable, muy afrutado, con acidez moderada y ligera tanicidad y su composición es equilibrada, lo que hace que tenga cuerpo y a la vez que frescura.