Pago de Tharsys

Pago de Tharsys en D.O. Cava y Utiel-Requena

Ubicada en medio de los viñedos ecológicos de Pago de Tharsys, la bodega elabora vinos y cavas de excelente calidad con uvas provenientes de sus viñedos y cultivadas bajo las mejores condiciones que ayudan a lograr el punto exacto de maduración.

Además, Pago de Tharsys es una bodega especializada en la elaboración de cavas. Tanto así, que su dueño, Vicente García, es llamado “el padre del cava valenciano”.

Tierra y sol: un pago con carácter

Basados en principios ecológicos, de sostenibilidad y trabajando con mucha pasión, en Pago de Tharsys se cuidan y cultivan los viñedos pensando siempre en conservar las cepas y su entorno, no solos para obtener los mejores frutos, sino también, para que su esencia perdure a través del tiempo.

En los viñedos de la bodega, se cultivan diferentes variedades de uva, entre ellas: Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Albariño, Tempranillo, Godello y Bronx. Entre estas variedades, resaltan el uso que la bodega le da a sus uvas de Bobal autóctona de la zona, para elaborar el cava vinificado en blanco, “Tharsys Único”; la vendimia nocturna para la recolección de Albariño; y un vino dulce único, que realizan con la técnica de asoleado.

Ecoturismo en la bodega

Con el objetivo de acercar el mundo del vino a las personas, Pago de Tharsys ofrece al público una serie de experiencias, ideales para conocer un poco más de su historia, viñedos e instalaciones. Entre las opciones están:

• Visita premium: ideal para conocer los viñedos de la bodega y todas las fases de elaboración del vino y el cava, además de disfrutas de un vino blanco, un tinto y un cava, acompañados de embutidos típicos de Requena.
• Visita con enólogo: con esta visita se puede conocer todas las etapas del mundo del vino, acompañado del enólogo de la bodega; desde el viñedo hasta la copa, al degustar 4 de los vinos y cavas de Pago de Tharsys y embutidos de Requena.
• Cata a tu aire 3 vinos (con o sin embutidos): perfecta para disfrutar de los vinos de la bodega, acompañado de un buen maridaje y a tu propio ritmo. Si lo desea, también puede estar acompañado de embutidos típicos de Requena.
• Vendimia nocturna: Pago de Tharsys ofrece la oportunidad a todos lo que lo deseen, de participar en la vendimia nocturna de la parcela de la variedad Albariño, a principios del mes de septiembre.
• Hotel rural: ubicado en medio de los terrenos de la bodega, este alojamiento puede albergar hasta 10 personas, en 4 habitaciones dobles y un loft.