Clos Pons

Clos Pons D.O. Costers del Segre y Cava

La familia Pons posee un amor por el buen vino que, desde hace varios años, los impulsó a desarrollar la bodega Clos Pons con la intención de elaborar caldos de una calidad inigualable y de una expresión singular.

Durante los últimos años, la bodega se ha dedicado a recuperar un cultivo ancestral de viñedos, que hoy en día son la representación clara de su calidad. Pues, gracias a su nivel de cuidado y respeto, han idealizado perfectamente el paisaje que arropa sus espacios. Así, para Clos Pons, sus grandes vinos son el producto auténtico de sus grandes terruños.

Al conocer la importancia de sus espacios y el cultivo de sus vides, la bodega ha aplicado métodos de cosecha que, además de garantizar su calidad, también aseguren la integridad del entorno. Pues, la preservación de sus espacios a través de técnicas sostenibles y sustentables, son hoy en día la única opción para el cultivo pues, el cuidado de los espacios es lo más importante.

De esta manera, Clos Pons logra obtener cosechas de excelente calidad, que llegan a sus espacios para transformarse en vinos de mayor nivel. Desde la selección de los granos, hasta el embotellado, la bodega aplica métodos para la elaboración que potencian la calidad de sus cosechas.

Con la fermentación adecuada, la maceración minuciosa y por supuesto, la crianza apropiada, los vinos Clos Pons logran alcanzar el nivel de calidad necesario y digno de su terruño, representando un nivel de equilibrio ideal y una estructura que consigue encantar los sentidos con un sorbo.

Los vinos de la bodega: Una experiencia sensorial

Los vinos de Clos Pons cuentan con un proceso de elaboración tan bien estructurado, que logra desprender en cada una de sus fases, los niveles de calidad necesarios para disfrutar por completo de esta experiencia en el paladar. Como, por ejemplo:

Jan Blanc 2020: Hecho a base de Macabeo y Chardonnay, este vino joven ofrece la frescura y la vitalidad necesaria para disfrutar su nariz intensa y su carácter equilibrado, para acompañar aperitivos, mariscos y crustáceos.

Roc Nu Magnum Estuchado: Este vino tinto hecho de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo, presenta un color distinguible, notas de frutas maduras y un final largo que potencia su carácter elegante y poderoso.