Quinta do Buble

Quinta do Buble en D.O. Monterrei

Ubicada en el pueblo de Casas dos Montes, en el municipio de Oímbra, al suroeste de la provincia de Ourense, se encuentra Quinta do Buble una pequeña bodega innovadora amparada en la D.O. Monterrei cuyo nombre surge del río Búbal, un afluente del río Támega.

Sus inicios se remontan a principios del siglo XX, en 1931, cuando sus primeros dueños empezaron a producir vino para consumo propio y con fines comerciales. Más adelante, en el 2002 la bodega se acoge a la Denominación de Origen Monterrei y en el año 2005 se inauguran las instalaciones en su ubicación actual, las cuales fueron ampliadas en 2010.

Además, Quinta do Buble cuenta con hectáreas propias de viñedo y otras bajo riguroso control en las subzonas Val do Monterrei y Ladeira do Monterrei, donde se cultivan las variedades Godello y Mencía.

Uvas a partir de la cuales se consiguen caldos de aromas y sabores propios de esta tierra que en su mayoría son exportados a países europeos e incluso a otros territorios como USA, Japón o Australia.

Métodos tradicionales y técnicas innovadoras, el equilibrio perfecto

Los vinos de Quinta do Buble resultan del equilibrio que la bodega ha logrado alcanzar entre los métodos tradicionales heredados de los antepasados y las técnicas de vinificación más avanzadas.

Una armonía que se mantiene a pesar que los sistemas de elaboración están en permanente evolución. A esto se suman los estrictos controles de los viñedos, la meticulosa selección de uva y el cuidado especial en todas y cada una de las etapas del proceso.

Por otra parte, se tiene la influencia de las particulares características geográficas del entorno que, junto a lo anterior, permite ofrecer vinos con personalidad propia que reflejan todo el trabajo que tras su elaboración.

Condiciones que han contribuido con la producción de las marcas Quinta do Buble Godello, Quinta do Buble Mencía, O Roncal Godello, O Roncal Mencía, Terra do Lobo Godello y Terra do Lobo Mencía, hechas con las variedades Godello, Treixadura, Mencía y Araúxa; las cuales triunfan en el exterior, en el mercado gallego y el del resto de España, siendo reconocidos con numerosos premios de prestigio internacional.