Fundadas en el 2003, la bodega Trossos del Priorat, nace con la compra de sus primeras viñas en Gratallops. Desde entonces, ha recogido el fruto de su trabajo, que ha ganado el reconocimiento internacional merecido, debido a su elaboración de excelencia; pero además, por su respeto hacia el medio ambiente y el entorno.
Situadas en el corazón del Priorat, la bodega une los beneficios geográficos de la D.O., junto a sus técnicas de elaboración “a mano”, para obtener caldos sin apuro, pero de gran calidad, debido a la atención en todos los detalles de sus procesos.
Y es que sus métodos de trabajo excepcionales, están acompañados de las características asombrosas de su terroir, en donde la preservación del espacio es primordial para Trossos del Priorat. Aplicando el cultivo biológico natural certificado por el Consell Catalá de la Producción Agraria Ecológica, la bodega mantiene siempre el tratamiento adecuado de sus vides, manteniendo la integridad y la salud de su especie.
Así, es posible obtener vinos elegantes, producto de las cosechas exitosas de mínima intervención, que cumplan con el respeto al entorno y la naturaleza: pues, para la bodega “No hay vino sin cultura y no hay cultura sin territorio”.
Sus 20 hectáreas de viñedos, envuelven las instalaciones de la bodega y arropan todo el procedimiento de elaboración dentro de un contexto vitivinícola digno del Priorat.
Trossos del Priorat ha desarrollado una serie de planes, con los que conocer las instalaciones y espacios de la elaboración, será una experiencia imborrable. Con alojamiento disponible, es posible conocer los espacios de la bodega y los procedimientos de elaboración, además de catar algunos de los vinos de la producción:
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