Bodega Pinna Fidelis, nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de la localidad Peñafiel, situada en el corazón de la Ribera del Duero; lugar al que rinden homenaje con su nombre Pinna Fidelis.
De esta manera, la tradición centenaria heredada de padres a hijos y marcada por el carácter de la variedad Tinta del País, encontró una nueva ruta para acercar al consumidor unos caldos de excelente calidad con una producción innovadora de vinos jóvenes, robles y crianzas capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Todo ello nutrido por los mejores ingredientes: el trabajo en equipo constante y perseverante, modernas instalaciones tanto para la elaboración como para el enoturismo y una filosofía de elaboración basada en la sencillez.
Lo anterior se enriquece gracias a la ubicación geográfica del Viñedo, que contribuye al establecimiento de viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel, hacia la zona norte, en zonas bajas cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos. Para continuar hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Las propiedades distintivas de estas zonas en cuanto a clima y terruño, quedan plasmadas en la diversidad de vinos de Pinna Fidelis. Así, en general, los viñedos de páramo permiten el cultivo de una uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; mientras que las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
Aunado a ello, los procesos llevados a cabo en la bodega cumplen con procedimientos rigurosos desde el cultivo hasta el almacenamiento del producto; lo que garantiza las características de los vinos, confiriéndoles toda una gama de sensaciones excepcionales y poniéndose de manifiesto esa personalidad única que Pinna Fidelis imprime en sus elaboraciones.
Finalmente, Pinna Fidelis brinda la oportunidad de descubrir y disfrutar la pasión por el vino y todo lo que de este emerge, mediante experiencias realizadas en la ruta del vino de la Ribera del Duero: visitando la bodega, conociendo cómo se realizan todos y cada uno de los cuidados y atenciones que se aplican a los vinos de esta prestigiosa zona y degustando la variedad de vinos de esta prestigiosa bodega.
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