Bodegas Convento de las Claras, esta localiza en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero. Es un edificio que esconde una bodega acogedora y funcional, ideal para la elaboración de vinos de calidad y para su visita.
El objetivo primordial de la bodega, es la elaboración de vinos de alta calidad que expresen la naturaleza y personalidad de cada uno de sus viñedos, lo que se logra por medio de la investigación y de la experiencia de muchos años para representar la grandeza de la Ribera del Duero.
José Carlos Álvarez Ramos, actualmente es quien dirige el proyecto Bodegas Convento de las Claras, desarrollando los vinos amparados bajo la marca. Un Enólogo que presenta el proyecto con la idea de producir una gran variedad de vinos haciendo uso de las mejores cosechas de Tempranillo. Entre ellos destacan: Convento Las Claras, Rosado Convento de las Claras, Crianza, Heritage, Paraje de San Juan, Bendiciones, Sweet, Verdejo y Godello.
La Bodega ofrece un espacio abierto al enoturismo, donde pueden llegar visitantes a recorrer sus instalaciones, para conocer desde el interior la manera como se elabora el vino, en compañía de un equipo especializado.
La unión de suelos únicos, viñas viejas de Tempranillo, las características del clima de la Ribera de Duero y el minucioso trabajo en el viñedo a lo largo de los años, dan como resultado uvas de calidad excepcional, que son tratadas en la bodega con el mayor cuidado posible y con el fin de extraer todo su potencial enológico.
Convento de las Claras selecciona para la elaboración de sus vinos, suelos y viñedos de calidad excepcional, que tras decenios de años, han dado vinos de la más alta calidad, con el único fin de expresar el terruño de cada uno de ellos. La única variedad de uva utilizada para los vinos es la de Tempranillo.
Los viñedos poseen entre 30 y 90 años, con rendimientos muy bajos, y están situados en altitudes superiores a los 850 metros. Además, poseen, suelos de paramos y en ellos se realiza una viticultura sostenible o respetuosa con el medio ambiente, dando como resultado unos vinos de excelente calidad.
Descubre las actividades que propone esta increíble bodega
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