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Alex Alejandre Gómez

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Alex Alejandre Gómez en D.O. Bierzo

En 1938 fue fundada Alex Alejandre Gómez – Bodega Valwine por D. Daniel Fernandez Folgueral y más adelante renovada por su biznieto Alex Alejandre, quien ha mantenido el proceso tradicional y artesanal en la creación de los vinos.

La misma se encuentra ubicada en el paso del Camino de Santiago en Fuentesnuevas, Ponferrada, en la comarca del Bierzo, un caserío construido a principios del siglo XX.

En cuanto a su diseño, la bodega está estructurada en dos secciones, la zona de vinificación en el lagar donde se ubica la prensa para el estrujado, los tinos de hormigón para la fermentación artesanal por sangrado y los depósitos de acero inoxidable para la clarificación por decantación.

Y, la zona de maduración, donde están las cubas de roble francés para el envejecimiento y las botellas donde finaliza el proceso de elaboración.

Valwine Roble, un vino que representa las raíces de la familia

Alex Alejandre Gómez es una bodega en la que prevalece el trabajo realizado por los antepasados, ya que se mantiene la tradición a la vez que se mira hacia el futuro.

Es con esta filosofía que se elabora Valwine Roble, un vino hecho con uvas de la variedad Mencia 100%, procedente de viñedos centenarios y ecológicos localizados a una altitud de 550 m, plantados en 1920 en la zona del Mallón y La Cogolla, con suelos compuestos por arcillas y pizarras.

Viñas que son tratadas con cuidado, de forma tradicional y ecológica, para obtener la materia prima que en el momento adecuado es vendimiada para dar inicio a su estrujado, el cual se introduce en tinos de hormigón para su fermentación y traslado por sangrado a depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente, se procede al trasiego del vino a barricas de roble francés para su envejecimiento y luego se lleva a cabo el coupage entre las distintas barricas para el embotellado.

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